Не перец и не тмин: какие специи превратят обычную курицу в ресторанное блюдо

Если вы хотите вкусно приготовить курицу, не стоит забывать о специях. Повара говорят, что даже щепотка правильно подобранной приправы может полностью изменить вкус блюда в лучшую сторону.

Есть четыре основных варианта, которые нужно просто запомнить. Используя их, вы никогда не испортите блюдо из птицы.

Чеснок идеально подходит к курице. Можно добавлять его в маринад, в подливу или начинить саму тушку, сделав в ней разрезы. Паприка тоже добавит продукту пикантность и сладость. Лучше всего использовать ее при мариновании шашлыка.

Куркума придает курице не только легкую остроту, но и делает ее золотистой и очень аппетитной. Не отказывайтесь и от карри. Блюдо получится пряным и сливочным. С этой приправой идеально тушить небольшие куски, добавляя в сковороду немного молока.