Шеф-повар Иван Кудряшов точно знает, как приготовить драники, чтобы по завершении жарки из них не стекал жир. Благодаря его совету блюдо получится в меру сочным, с хрустящей корочкой. Не придется даже убирать масло бумажными полотенцами.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил одну важную деталь. Оказалось, что большое знамение играет температура масла, на котором тертый картофель или кабачки жарятся.

Если сковорода недостаточно разогрета, то драники просто будут впитывать масло в себя. Не поможет даже салфетка.

Хозяйкам приходится проявлять фантазию, чтобы удивить домашних. На помощь придет рецепт пиццы-кекса, которую полюбят от мала до велика.

Запекать ее нужно не в привычной круглой форме, а в виде аппетитных кексиков, которые легко можно взять в школу, институт или на работу.

Лук можно использовать не только для поджарки в суп или чтобы положить его в котлеты. Французы, например, научились готовить луковый суп, а еще можно сделать необычный джем, от которого гости просто сойдут с ума.

Луковое варенье можно подавать к мясу и рыбе. Оно также отлично дополнит сырную тарелку вместо привычного меда.

Домашние точно скажут вам спасибо за эту невероятно вкусную и аппетитную закуску из баклажанов. Готовить итальянское яство просто и очень быстро.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом ароматных овощей, запеченных в духовке. Потребуется:

Когда обычные макароны надоели, а душа просит легкого сытного ужина, можно сделать необычные спагетти. Для их приготовления понадобится обычная свежая морковь и корейская терка.

Блюдо получится нежным, сливочным и сытным.

Вкусный яблочный пирог никогда не будет лишним на столе. А если подключить фантазию и немного «поколдовать» с рецептурой, то однозначно получится кулинарный шедевр.

Готовить его проще, чем пресловутый бисквит или шарлотку. За затраты тоже не беспокойтесь: карман после закупки продуктов не опустеет.

Развалившиеся пельмени с выпавшей начинкой могут испортить и настроение, и вечер, и аппетит. Чтобы спасти ужин, нужно знать одну простую кулинарную уловку.

Пельмени очень «не любят», когда их бросают в кипящую воду. Дело в том, что в замороженном состоянии они не отличаются пластичностью, поэтому при резком изменении температуры начинают быстро расширяться. Настолько быстро, что лопаются и разваливаются.

Вкусные и в меру сладкие орешки со сгущенкой сметут с тарелки за считанные минуты. А если их еще дополнить необычной начинкой, то восторгу домочадцев не будет предела.

Самое главное — подобрать форму. Ну и, конечно, важно все делать последовательно.

Приготовить плов в домашних условиях не так уж и сложно. Гораздо большую головную боль доставляет рис, который периодически «капризничает» и склеивается. Секреты рассыпчатой крупы раскрыл шеф-повар Иван Кудряшов.

В беседе с порталом VKUSNO.plus известный кулинар объяснил, что есть продукты, которые делают из плова вязкую кашу. Сильно влияет и способ приготовления.

Например, заливать мясо с рисом нужно только холодной водой, накрыв крышкой на 15 минут. Трогать и перемешивать его нельзя.

Лук является неотъемлемой частью многих блюд, но что, если сделать его главным ингредиентом? Тогда получится не только вкусно, но и красиво.

Рецепт подойдет для ужина или застолья, когда все же хочется побаловать себя и близких чем-то новым. Приготовление при этом займет считанные минуты.