Рецепт луковых цветов в яйце
Фото — Legion-media.ru
Не только сытно, но и полезно.
Лук является неотъемлемой частью многих блюд, но что, если сделать его главным ингредиентом? Тогда получится не только вкусно, но и красиво.
Рецепт подойдет для ужина или застолья, когда все же хочется побаловать себя и близких чем-то новым. Приготовление при этом займет считанные минуты.
- лук репчатый, 5 шт.;
- яйца куриные, 3 шт.;
- мука, 3 ст. л.;
- масло растительное, 300 мл;
- соль, перец по вкусу.
Сначала превратите луковицы в изысканные цветы. Для этого очистите их, ополосните и высушите. На каждом овоще сделайте надрез таким образом, чтобы он раскрылся и разделился на секторы.
Взбейте яйца с перцем, а муку смешайте с солью. Сначала обмакните луковый цветок в первую смесь, потом во вторую, после чего отправляйте в сотейник. Там обжарьте луковицу в раскаленном масле.
После того, как она станет золотистой, выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира, советует «Повар». Когда блюдо станет теплым, подавайте на стол со сливочным соусом.