Хозяйки «старой закалки» любят готовить и хранить еду в одной и той же посуде. Однако далеко не вся утварь предназначена для того, чтобы пища в ней готовилась: это касается, в первую очередь, изделий из чугуна.

Так, выяснилось, что подобный метод может испортить не только приготовленные яства, но и покрытие, благодаря которому продукты во время жарки или другого вида термической обработки не пригорают.

Сделать тефтели еще сочнее и мягче можно с помощью одного продукта. Не все знают, что его нужно добавить в фарш. Секретный ингредиент назвал шеф-повар Антон Сальников.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар признался, что уже много лет готовит по этому рецепту, делясь хитростями с близкими друзьями. Сливочное масло полностью изменит вкус блюда, но это еще не все.

Без сметаны уже сложно представить и привычный борщ, и вареники с пельменями, и любимые сырники. Молочный продукт прочно вошел в список «главных покупок недели» у российской семьи. Но какая сметана оказалась самой безопасной и лучшей? В Роскачестве дали четкий ответ.

Специалисты проверили полсотни популярных марок сметаны. Тестировали на содержание крахмала, микроорганизмов, антибиотиков, растительных жиров и загустителей.

Привычные и уже надоевшие макароны можно «оживить», используя небольшие хитрости. Денег на это нужно мало, но результат превзойдет все ожидания.

Если тертый сыр в пасте домашние уже пробовали не единожды, то вот необычное сочетание сладкого перца с оливковым маслом наверняка еще не пробовали. Вкус точно понравится мужу и детям.

Если у вас остался отваренный рис, то из него можно приготовить традиционное итальянское блюдо. Аранчини, или рисовые шарики, часто делают в Италии, чтобы не выбрасывать несвежую крупу.

В беседе с порталом VKUSNO.plus участница «Адской кухни» Дарья Марьина пошагово объяснила, как быстро порадовать близких и шокировать их чем-то новым, необычным, но очень простым.

Звезда российского кино и сериалов Ольга Спиркина стала ближе к своим поклонникам. Актриса рассказала секреты приготовления любимого супа, который она частенько готовит домашним в свободное от съемок время.

В беседе с порталом VKUSNO.plus знаменитость раскрыла главные «фишки» лососевого супа. Он настолько вкусный, что кастрюли хватает на несколько минут. Муж и дети всегда просят добавки.

Рис непременно будет горчить или издавать неприятный запах, если в него несвоевременно добавить приправы. Есть способ положить конец проблеме раз и навсегда.

Опытные хозяйки знают, что в рисовую кашу специи никогда не добавляются в начале или в середине варки. Кроме того, если «добавок» несколько и вы пробуете их смешивать впервые, шансы на то, что на исходе получится достойное блюдо, стремятся к нулю.

Обычным тортом на домашнем застолье уже никого не удивить, а вот от «десерта» из куриной печени гости точно будут в восторге. Готовится он достаточно быстро, да еще и кошелек не пострадает.

Коржи жарятся за пару минут, поэтому приготовить такую необычную закуску можно, даже если друзья уже практически стоят на пороге.

Если из-за просмотра любимого сериала или банальной невнимательности у вас подгорела гречка, это не значит, что ей «заказана» дорога на помойку. Ситуацию еще можно спасти, причем несколькими способами.

Перебить запах «гари» поможет любимая зелень, желательно поароматнее. Петрушка или кинза, к примеру, отлично справятся с этой задачей. Однако лучше всего ее добавлять в томатную подливу со специями: эффект будет в разы ощутимее.

Анатолий Вассерман развеял миф о том, что умные люди должны питаться исключительно полезными жирами вроде рыбы или орехов, чтобы насыщать свой мозг. Самый умный человек в России озвучил свое ежедневное меню.

В беседе с порталом VKUSNO.plus депутат Госдумы заявил, что просто обожает салат с майонезом и жареное на костре мясо. Такую еду он ест довольно-таки часто.

Если брать ежедневный рацион, то он в основном состоит из круп и яиц, признался Вассерман.