Репецпт лукового джема для мяса, рыбы и сыров

Лук можно использовать не только для поджарки в суп или чтобы положить его в котлеты. Французы, например, научились готовить луковый суп, а еще можно сделать необычный джем, от которого гости просто сойдут с ума.

Луковое варенье можно подавать к мясу и рыбе. Оно также отлично дополнит сырную тарелку вместо привычного меда.

Мелко нашинковать лук и обжарить его в сливочном масле до золотистого цвета. Всыпать сахар, добавить уксус и вино. Спирт из алкоголя должен полностью выпариться.

Как только масса загустеет, оставить остывать. Положить в баночку и хранить в холодильнике, пишет портал Оpen-cook.