Эксклюзив

Приготовить грибной суп, который будет похож на те, что подают в ресторанах, совсем несложно. Однако есть несколько неизвестных хитростей, которые «отдаляют» хозяек от желаемого результата.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился рецептом. Разнообразит этот рецепт сливки и плавленый сыр.

Понадобится:

• 30 граммов сливочного масла,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 500 граммов картофеля,
• 2 зубчика чеснока,
• 400 граммов грибов,
• 1,5 литра воды,
• 200 граммов плавленого сыра,
• 500 миллилитров сливок,
• соль, перец,
• зелень.

Дмитрий Губерниев совсем неприхотлив, когда дело касается сытного ужина. Однако случившаяся с ним неприятность во Франции навсегда поменяла его отношение к местной кухне.

В беседе с порталом VKUSNO.plus комментатор объяснил, что всего два раза в жизни переживал серьезное отравление. Первый — еще в студенческие годы, когда ему даже пришлось завязать со спортивной карьерой. Но пищевое «проклятие» не отступило и спустя годы.

Лечо из огурцов прекрасно сочетается со всеми видами мяса. А употреблять закуску можно уже буквально на следующий день после закатки.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. По ее словам, лучше сразу закатывать как можно больше банок.

Понадобится:

• 2 килограмма огурцов,
• 600 граммов перца,
• 1 килограмм помидоров,
• 1 головка чеснока,
• 70 граммов соли,
• 180 граммов сахара,
• 100 миллилитров растительного масла,
• 100 миллилитров уксуса,
• 3 штуки острого перца.

Вишневый штрудель станет прекрасной альтернативой всем известному яблочному. Да и готовится такая выпечка намного проще.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас приготовим!» Марина Кириллова поделилась своими секретами. Самое простое и важное — не забыть достать косточки из вишни.

Ингредиенты:

• 400 граммов творога,
• 500 граммов вишни,
• 2 яйца,
• 80 граммов сахара,
• 200 граммов лаваша.
• Смазать:
• 1 яйцом,
• 1 столовой ложкой сметаны.

Наслаждаться сочными помидорами можно не только летом. Консервированные овощи с горчицей по-польски станут прекрасной закуской на осень и зиму.

Понадобится:

• помидоры,
• 2 лука,
• 6 зубчиков чеснока,
• зелень,
• перец душистый по 2 штуки в банку,
• горчица в зернах по 1 чайной ложке,
• уксус 9%, по 1 столовой ложке,
• масло растительное по 1 столовой ложке,
• 1 литр воды,
• 1 столовая ложка соли,
• 1 столовая ложка сахара.

Помидоры порезать на две части, а лук — полукольцами. Чеснок потереть, а зелень мелко порубить, после чего смешать ее с чесноком.

Умеренно густой и ароматный рыбный суп получится вкуснее, если знать несколько секретов. Справится с его приготовлением любая, даже неопытная хозяйка.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Шалдышов поделился фирменным рецептом. Рыбу для такого супа можно выбрать любую.

Понадобится:

• 1 литр воды,
• 400-500 граммов рыбы,
• 200 граммов репчатого лука,
• 150 граммов белого вина,
• 400 граммов спелых томатов,
• 1 чайная ложка каперсов,
• немного сока из банки с каперсами.

Лагман — популярное среднеазиатское блюдо. Приготовить такое дома совсем несложно, а в зависимости от предпочтений его можно сделать более жидким или же, наоборот, более густым.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом. Важную роль здесь играют специи, и лучше на них не скупиться.

Понадобится:

• 200 граммов картофеля,
• 150 граммов помидоров,
• 100 граммов моркови,
• 100 граммов репчатого лука,
• 2 литра готового бульона из баранины,
• 400 граммов бараньей корейки,
• 400 граммов готовой лапши для лагмана,
• 40 граммов кинзы,
• 1 аниса,
• 4 душистого перца,
• 1/2 чайной ложки перца горошком,
• 2 гвоздики,
• 2 лавровых листа.

Возлюбленная Прохора Шаляпина Ольга Сан зря раньше времени забила тревогу, заподозрив своего мужчину в связи с беременной Еленой Королевой. Как утверждает сам певец, он не давал поводов для таких обвинений, а частое времяпровождение с внучкой Людмилы Гурченко можно легко объяснить.

В беседе с порталом VKUSNO.plus Шаляпин заявил, что его с Королевой связывают исключительно дружеские отношения. Поэтому, если наследница Людмилы Марковны и испытывает к артисту что-то серьезное, ей придется поумерить свой пыл.

Чтобы приготовить первое блюдо, вовсе необязательно стоять часами на кухне. Суп с клецками не только сэкономит время, но и порадует своим насыщенным вкусом всю семью.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом. Важно учитывать несколько нюансов, в том числе и размер нарезки продуктов, и огонь, на котором будет вариться яство.

Понадобится:

• 200 граммов теста для клецок,
• 2 литра куриного бульона,
• 200 граммов куриного филе,
• 150 граммов картофеля
• 100 граммов репчатого лука,
• 80 граммов моркови.

Порадовать домочадцев можно не только выпечкой и сложными блюдами. Достаточно приготовить апельсиновый мусс.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Елена Сучкова рассказала, как правильно его сделать. Понадобится всего пара ингредиентов:

• 200 граммов апельсинового фреша,
• 30 граммов сахара,
• 5 граммов желатина,
• 250 граммов взбитых сливок.