Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Получается не просто острой, а жгучей.
Даже в самом маленьком магазине продается аджика, а вот марокканскую приправу харриссу не найти и в крупных супермаркетах. Она готовится из красного перца.
В составе совсем мало ингредиентов, зато все они гармонично сочетаются. При готовке обязательно надевайте перчатки, чтобы сок «огненного» плода не остался на коже.
Подлива с мясом всегда хороша, но на готовку уходит немало времени. Именно поэтому многие хозяйки заменяют его сосисками в сливочном соусе.
Достаточно просто потушить их с овощами и специями. Подать можно с любым гарниром.
До следующего лета точно съедите.
Когда будете заготавливать на зиму овощи, не забудьте и о пряных травах. Замаринуйте хотя бы пару банок петрушки, тогда зимой точно не придется покупать ее втридорога в супермаркетах.
Консервация займет считанные минуты. Следите, чтобы тара была стерильной и без сколов, тогда зелень не испортится очень долго.
Выглядит не хуже, чем у итальянских шеф-поваров.
Какими бы вкусными ни были борщ и солянка, но рано или поздно они надоедают. Если захочется приготовить что-то попроще и побыстрее, присмотритесь к этому рецепту томатного супа.
Для него даже не понадобятся свежие помидоры. Бульон заменит натуральный томатный сок.
Можно добавить в нее любые пряности.
Если тушеная капуста надоела, а запекать ее не хочется, то этот рецепт вас точно выручит. Меньше чем за полчаса вы приготовите вкусный гарнир.
Подать его можно хоть к рыбе, хоть к мясу, хоть к сосискам. Он хорош даже в качестве горячей закуски. Кроме вилка, почти ничего не понадобится.
Они превзойдут по популярности сырники.
Пышные оладьи готовятся не только на кефире. Стоит уменьшить количество муки и взять за основу плавленые сырки, как блюдо полностью изменится.
Такие «плюшки» домочадцы мигом съедят. Их преимущество перед классическим вариантом не только во вкусе, но еще и в сытности.
Время готовки существенно уменьшится.
Запекание картофеля хоть и не представляет сложности, но времени отнимает немало. Клубни надо почистить, нарезать, дополнить соусом.
Если готовить по австралийскому рецепту, то удастся сократить процесс без ущерба вкусу. Овощ следует поставить в духовку, предварительно раздавив.
Профессионалы используют другие методы.
При варке рис зачастую склеивается и становится похожим на кашу. Некоторые добавляют в воду немного уксуса: якобы после этого крупа не слипается.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что метод действительно работает. Однако дело не конкретно в уксусе.
Угостите знакомых — они удивятся.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не мариновала овощи. А вот тех, кто делал эту процедуру с куриными яйцами, — единицы.
Такая закуска популярна в странах Азии неспроста. У нее необычный вкус и вид, а приготовить ее очень легко.
С ней и другие супы станут вкуснее.
На зиму стоит консервировать не только овощи, но и травы. Если соберете свежий щавель, то из него удастся сделать вкусную и душистую заправку для борща.
Зимой не придется искать, где купить зелень. Просто добавите смесь, тем самым улучшив вкус блюда и сократив время готовки.
