Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Придется повозиться, но результат того стоит.
Бешбармак — традиционное блюдо, которое особенно хорошо удается поварам в Казахстане. Основу составляют мясо и мука.
Готовить его просто, но временем нужно запастись. Только на бульон уйдет около трех часов. Рецептом бешбармака с порталом «Вкусно+» поделился автор кулинарного блога «еДА ТВ» Денис Александрович.
Весна — лучшее время, чтобы обновить плодовые деревья на даче: высадить молодые яблони и груши. Но как правильно подготовить посадочные ямы, чтобы растения принялись?
Особенности процесса в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл садовод, биолог, агроном Михаил Воробьев. Нюансов оказалось несколько.
Немецкая кухня — это не только капуста и сосиски. Кулинары из Германии удивляют необычными блюдами.
Одно из самых поразительных — метт. По-другому он называется хаккепетер или тюрингенский фарш. Это бутербродная паста, приготовленная из сырого рубленого мяса.
Казалось бы, ничего страшного: едят же строганину или, например, карпаччо и тартар. Однако есть нюанс: метт готовится из свинины.
На прилавке мясного магазина в Болгарии можно встретить необычное мясо. Оно имеет заметный желтый оттенок.
При этом свинина является свежей, ее охотно покупают. Зачем же продавцы красят мясо, тем более в желтый?
Секрет очень прост: естественный оттенок сырого филе или окорока воспринимается болгарами как неприятный. Тем более, если кусок с жирком.
Домашние сметут еду с тарелок в один миг.
Мягкие и вкусные брежневские котлеты придутся по вкусу каждому. Генсек в молодости ценил разные деликатесы, но на склоне лет у него начались проблемы с зубами. Кремлевские повара изобрели рецепт блюда, в котором почти нечего жевать.
Секретов приготовления два. Высокое качество мяса и многократная перекрутка: фарш рубят трижды.
Эксперты одобряют такой способ.
Из-за перенасыщенной минеральными соединениями воды и неправильного режима стирки одежда и постельное белье могут стать жесткими. Влияет и порошок: гели мягче, но дороже. От гранул ткань словно «каменеет».
Вернуть мягкость, не меняя привычное средство, поможет обычный пищевой продукт. Поваренная соль, которая есть в любом доме.
Три секрета удачного ужина от шеф-повара.
Нежирную рыбу просто испортить: достаточно передержать ее на сковороде. Или неправильно запанировать. Она станет сухой, пригорит, и вся порция может оказаться в мусорном ведре.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов раскрыл тайну приготовления трески и другой рыбы. Следуйте этим рекомендациям, чтобы блюдо всегда получалось.
Шеф-повар рассказал обо всех тонкостях.
Делаете капустный салат постоянно, но получается «не то»? Этот рецепт поможет приготовить овощное блюдо правильно.
О кулинарных секретах порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Роман Трусов. Он объяснил, почему в советских столовых салат из капусты получался так хорошо.
Доподлинно неизвестно, какое отношение древний китайский военачальник имеет к блюду, названному в его честь. Но «Цыпленок генерала Цо» пользуется огромной популярностью во всем мире.
Пикантность курице придает сочетание апельсина и чеснока, а также соевый соус. Можно взять для блюда филе куриных бедер или грудки, на ваше усмотрение.
Пельмени с бульоном — очень вкусное блюдо, которое непросто приготовить. Если тесто порвется, а жидкость вытечет при варке, еда будет испорчена.
Начинка потеряет сочность, а тесто расползется. Что делать, чтобы такого не случалось?
