Маленькая хитрость спасет блюдо.
Никому не нравятся тефтели, развалившиеся на куски. Но, увы, хозяйки очень часто сталкиваются с такой проблемой.
Добавлять в фарш целую пачку яиц точно не стоит — на вкусе это отразится не лучшим образом. Лучше использовать кое-что другое.
Идеальное праздничное блюдо от шеф-повара.
Запеченной курицей или классическими отбивными на праздничном столе никого не удивишь. Если вы хотите приготовить что-то необычное и по-ресторанному вкусное, обязательно сделайте рулет с сыром.
Для этого нужно всего пять продуктов и совсем немного ловкости рук. Рецептом блюда поделился шеф-повар Илья Лазерсон на своем Youtube-канале.
Будет таять во рту как молочный шоколад.
Не за горами Международный женский день. Пора составлять праздничное меню. Куриная грудка со сливками, сыром, картофелем, овощами и ароматными специями точно понравится всем.
Это и горячее, и гарнир одновременно. Да и возиться с ней полдня не придется.
Одно движение может испортить блюдо.
Идеальный плов может приготовить далеко не каждая хозяйка. У многих он то превращается в кашу с мясом, то пригорает.
Шеф-повар Антон Сальников, беседуя с порталом «Вкусно+», рассказал, в чем основная ошибка. Она заключается в постоянном помешивании риса.
Такого вы точно еще не пробовали.
Не всем хозяйкам по силам приготовить сочные и ароматные куриные крылья. Они часто получаются то безвкусными, то пересушенными.
С этим рецептом блюдо получится даже у ребенка. Весь секрет в особом маринаде на основе кваса.
Блюдо из фарша, обернутого в капустный лист, готовят по всему миру. У нас, как известно, его именуют голубцами.
Мало кто знает, откуда пошло такое странное название. На данный момент существует две версии.
Этот вкус ни с чем не спутаешь.
Во времена СССР не было особого разнообразия продуктов, специй и соусов, но почему-то некоторые блюда получались вкуснее, чем сейчас. Наверняка вы помните те самые тефтели, которыми кормили в детских садах и школах.
Они получались у поваров особенно нежными и сочными. Главная изюминка — соус, который делается проще простого.
Просто и изысканно, как в ресторане.
Что приготовить из картофеля, если жарить уже надоело, а от пюре и драников домочадцы отворачиваются? Есть интересный вариант.
Любимым рецептом с читателями портала «Вкусно+» поделился шеф-повар Олег Ольхов. Запеканка из картофеля и шпината с козьим сыром порадует всех членов семьи от мала до велика.
Хорошо приготовленные купаты — это отличный обед или ужин для всей семьи. Но что делать, если колбаски постоянно лопаются, теряют форму и сок, а вся начинка вылезает наружу?
Секретной техникой поделился с читателями портала «Вкусно+» шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. Она поможет сохранить продукт в целости.
Существует лишь одно простое правило.
Правильное овощное рагу не должно быть жидким, как суп. Иначе теряется весь смысл этого блюда, которое зачастую используют в качестве гарнира.
Однако очень многие хозяйки сталкиваются с этой досадной ошибкой. Не спешите добавлять крахмал. Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, общаясь с порталом «Вкусно+», посоветовал способы получше.
