Технология почти не отличается от классической.
Жульен любят многие, но в порционных кокотницах его получается очень мало. На всю компанию блюдо не приготовишь.
Есть альтернативный вариант — песочные тарталетки. Их можно купить сколько угодно: и 20, и 30 штук. Жульен в них получится сочным, красивым и не размокнет.
В классический рецепт этот продукт не входит.
Куриные котлеты многим кажутся недостаточно сытными и насыщенными по вкусу. Чтобы исправить эти недостатки, введите в фарш дополнительные компоненты.
Не помешает добавка в виде натурального йогурта. Благодаря ей мясо станет нежнее. А вот для плотности всыпьте немного нута.
Говядина в сочетании с этими продуктами получается нежной.
Едва ли найдется грузинская хозяйка, которая не умеет готовить чашушули. Это блюдо делается из говядины. Даже если она жесткая, то при таком способе тушения станет нежной.
Весь секрет чарующего вкуса и аромата кроется в составе соуса. Его готовят из овощей и большого количества специй.
Аромат такой, что аппетит просыпается мгновенно.
Киргизскую кухню невозможно представить без большого количества мяса и овощей. Оба продукта довольно часто подают в тушеном виде.
А вот популярный в России картофель часто заменяют другими ингредиентами. В Киргизии любят обычную редьку. Она ароматная и сочная, еда после ее добавления приобретает неповторимый запах.
Это блюдо многим кажется замысловатым.
Необычные котлеты с яйцом внутри называются шотландскими. Блюдо выглядит оригинально, но не каждая хозяйка хочет заморачиваться с его готовкой.
На самом деле в процессе нет ничего сложного. Следует заранее отварить яйца вкрутую, а в остальном процесс приготовления тот же, что и для котлет.
В блюде есть и бульон, и мясо, и хлеб.
Считается, что первыми пельмени в горшках начали готовить дальневосточные хозяйки. Это блюдо многим знакомо со времен СССР. Вот только современные кулинары делают его редко.
Все из-за того, что рецепт многоэтапный. Кроме того, он включает немало ингредиентов.
Рыба получается нежной и ароматной.
Сельдь многие воспринимают как холодную закуску. Ее часто маринуют и солят, а ведь ее можно вкусно приготовить и в горячем виде.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Виталий Марков рассказал, как правильно тушить селедку и с чем подавать. Лучше всего для гарнира подойдут овощи гриль.
Готовится без картошки, но с томатами.
Тушенка — тот продукт, который стоит держать про запас. Он настолько универсален, что пригодится для приготовления практически любого блюда.
Если каши и супы с ним порядком надоели, попробуйте кое-что более оригинальное. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом пасты с овощами, соусом и мясной тушенкой.
С таким составом получаются даже нежнее классических.
В классические зразы зачастую добавляют мясную начинку. Однако они могут быть и вегетарианскими, при этом не станут менее невкусными.
Нужно просто положить вместо фарша стручковую фасоль. Она богата белком, так что блюдо точно получится сытным.
Армянские кулинары безупречно готовят не только шашлык и лепешки. Им прекрасно удаются вкусные и сочные блюда из субпродуктов, например из печени. Одно из самых популярных называется тжвжик.
В составе нет ничего лишнего, для его приготовления даже маринад не требуется. Главное, использовать все свежие продукты и не передержать их на огне.
.jpg){kind=link}
