В Индии таким гуляшом обедают не по разу в неделю: вот чем он хорош
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Блюдо отличается от того, что готовят россиянки.
В Индии есть блюдо, схожее с гуляшом. Оно называется муркарма. Готовится не из говядины или свинины, а из куриного филе.
Все ингредиенты в рецепте весьма пикантные, но доступные. Не составит труда найти и купить их в первом попавшемся супермаркете.
- куриное филе, 400 г;
- миндаль, 50 г;
- репчатый лук, 2 шт.;
- молотый имбирь, 1 ч. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- сладкий перец, 1 шт.;
- сливки, 150 мл;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- кардамон, 1 щеп.;
- соль и перец по вкусу.
Порезанные соломкой чеснок, одну луковицу и перец обжарьте на растительном масле. Когда они слегка размякнут, добавьте некрупно порубленное куриное филе.
Второй лук запеките или отварите, затем разомните его в пюре и введите в сковороду. Через пять минут всыпьте измельченный миндаль и влейте сливки.
Томите 7 минут на слабом огне. Затем всыпьте все приправы, соль и перец. Протушите еще пару минут и подавайте на стол.