Владислав Гончаров

Нарезанная селедка и отварной картофель больше не будут занимать первое место в вашей поваренной книге. Попробуйте приготовить необычную закуску из этих ингредиентов, добавив к списку продуктов лаваш. Это блюдо удивит новым и необычным вкусом, которое непременно заслужит особое внимание ваших гостей.

Вот что вам понадобится:

• картофель, 300-350 г;
• сливочное масло по вкусу;
• сельдь, 1 шт.;
• плавленые сырки, 100-150 г;
• зеленый лук, 1 пуч.;
• лаваш, 1 шт.;
• сметана или майонез, 2-3 ст. л.

Начните с картофеля. Отварите его и разомните с добавлением сливочного масла. Пока пюре остывает, займитесь рыбой.

Нарежьте предварительно очищенное селедочное филе на небольшие кусочки, а лук мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке.

Тонким и ровным слоем намажьте лаваш сметаной или майонезом, затем выложите на него картофельное пюре. Если предпочитаете майонез, его тоже можно использовать.

Сверху уложите рыбу, лук и сыр. Заверните лаваш в рулет.

Готовое блюдо отправьте в холодильник на 30-60 минут. Перед подачей на стол нарежьте на порционные кусочки.

Теперь у вас есть необычная закуска, которая совершенно изменит восприятие известных ингредиентов. Попробуйте и насладитесь новым вкусом вместе с вашими гостями.

Любимый многими салат может заиграть новыми красками, если оформить его необычным способом. Для этого вам понадобятся стандартные ингредиенты и ветчина.

А полный список продуктов таков:

• яйца, 1-2 шт.;
• картофель, 2 шт.;
• морковь, 1 шт.;
• огурцы маринованные, 2 шт.;
• консервированный горошек, 2–3 ст. л.;
• соль, по вкусу;
• перец черный молотый, по вкусу;
• майонез, по вкусу;
• ветчина, 10 ломтиков:
• листовой салат, по вкусу.

Начните с того, что сварите яйца, картофель и морковь. Остудите их, а затем нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Добавьте к полученной массе консервированный горошек, маринованные огурцы и майонез. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте в холодильник на пару часов.

Теперь можно приступить к оформлению салата. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. Возьмите лист салата и украсьте им верхнюю часть ветчины. Добавьте на лист ложку оливье. Затем используйте шпажки, чтобы закрепить края и создать рулетик.

Теперь ваш оливье выглядит необычно и аппетитно. Можно подавать его на стол и наслаждаться новыми красками этого любимого салата.

Устали от обычных салатов из свеклы и хотите чего-то нового, но нет времени на приготовление винегрета? Эта простая закуска из свеклы приятно удивит вас своим вкусом.

Вот что вам понадобится:

• 1 свекла;
• 3 маринованных огурца;
• 1 красная луковица;
• петрушка по вкусу;
• 1 ст. л. горчицы в зернах;
• 1-2 ст. л. растительного масла;
• соль, сахар и специи по щепотке.

Начните с того, что на фольгу налейте немного растительного масла. Добавьте соль, сахар, молотый чеснок и прованские травы. Заверните свеклу в фольгу и отправьте в духовку на примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

После того, как свекла остынет, очистите ее и нарежьте соломкой. Переложите в миску и добавьте небольшое количество растительного масла, чтобы свекла не окрасила другие ингредиенты. Перемешайте.

Нарежьте маринованные огурцы соломкой и добавьте их в миску. Также нарежьте красный лук полукольцами или перьями. Положите в миску зелень петрушки. Посолите по вкусу, заправьте горчицей и растительным маслом. Перемешайте — и ваш салат готов. Теперь вы можете насладиться новым и необычным вкусом закуски из свеклы.

Селедка — это не только ингредиент для салата «под шубой», но и отличное решение для приготовления вкусных и нежных котлет, которые прекрасно сочетаются с любым гарниром.

Вам понадобятся следующие продукты:

• свежемороженая сельдь — 3 шт.;
• картофель — 7 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зуб.;
• молоко — 50 мл;
• панировочные сухари;
• специи и соль — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Начните с того, что разморозьте селедку, разделите ее на филе и удалите кости. Затем прокрутите рыбу вместе с чесноком и луком в мясорубке. Очистите сырой картофель и натрите его на мелкой терке. Отожмите излишнюю жидкость и смешайте с молоком, яйцом, солью, рыбным фаршем и специями.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Затем сформируйте котлеты из этого фарша, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.

Теперь ваши вкусные и сочные котлеты готовы! Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом.

Тем, кто любит поесть вкусно, не навредя фигуре, этот рецепт необычной яичницы с «особым» ингредиентом придется по душе.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• помидор, 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• яйца, 2 шт.;
• ветчина или колбаса, 2-3 кусочка;
• тертый сыр для посыпки;
• масло растительное, 1 ст. л.;
• зелень по вкусу;
• лаваш, 1 шт. (круглый).

Начните с того, что порежьте помидор тонкими кружочками. Выложите их на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом. Затем добавьте нарезанную колбасу или ветчину произвольной формы.

Пока помидоры и колбаса жарятся, взбейте яйца со специями в отдельной миске. После этого вылейте их на сковороду с помидорами и колбасой. Посыпьте сверху тертым сыром.

Затем положите на верхушку лаваш, который вырезан по размеру и форме сковороды. Через минуту аккуратно переверните содержимое сковороды на другую сторону. Жарьте еще минуту.

Наконец, сложите яичницу пополам и можете подавать на стол. Ваш вкусный и необычный завтрак готов!

Практически на каждом праздничном столе можно найти вкусную рыбу, часто это любимая многими селедка. Чтобы удивить гостей, важно правильно ее замариновать. И для этого вам потребуется всего один важный продукт.

Возьмите свежую тушку селедки, разморозьте и очистите ее. Уложите филе в миску кожей вниз. Посыпьте сверху солью, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на сутки.

Отдельно приготовьте следующую маринадную смесь: уксус, соль, сахар, измельченный чеснок, горчица и лавровый лист. Проварите эту смесь в течение 10 минут.

Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе свежей сельди, 400-450 г;
• соль, 2 ст. л.;
• рисовый уксус, 500 мл;
• коричневый сахар, 160 г;
• чеснок, 4 зубчика;
• перец черный горошек, 1 ст. л.;
• горчица молотая, 1 ч. л.;
• лавровый лист, 2 шт.;
• репчатый лук, 1 шт.;
• сметана, 250 г. 

Затем нарежьте лук кольцами и залейте его маринадом. Поставьте в холодильник на два часа. По истечении времени добавьте этот лук к рыбе и снова уберите в холодильник на полтора или даже два дня.

После этого можно слить маринад. В отдельной миске смешайте сметану и лук. Полученную массу добавьте к селедке перед подачей на стол. Теперь ваша вкусная маринованная селедка готова к угощению гостей.

Приготовить вкусный салат к приходу гостей, не тратясь на дорогие продукты, вовсе не проблема. К тому же, для этого простого рецепта все необходимое найдется у вас в холодильнике.

Чтобы приготовить салат, вам потребуется:

• картошка вареная, 2 шт.;
• шпроты, 200 г;
• морковь вареная, 2 шт.;
• зеленый лук, 1 пучок;
• яйца вареные, 5 шт.;
• соленый огурец, 3 шт.;
• плавленый сырок, 2 шт.;
• майонез или натуральный йогурт по вкусу.

Для начала натрите отдельно картошку, морковь, огурцы и плавленый сырок на крупной терке, а также отделите белки от желтков и натрите их отдельно.

Затем нарежьте лук произвольно и разомните шпроты вилкой. Подготовьте салатницу и выложите все подготовленные продукты слоями.

Первым слоем выложите картошку и слегка разведите майонезом (или йогуртом, предварительно добавив соль и перец по вкусу). Вторым слоем будут шпроты, третьим — лук, четвертым — белки и опять майонез. Пятым слоем добавьте морковь и майонез, шестым — соленые огурцы и соус, а седьмым слоем будет плавленый сырок.

Сверху посыпьте салат перетертым желтком. Готово! Теперь можно поставить салат в холодильник и дожидаться прихода гостей.

Запах свежеиспеченной шарлотки знаком каждому. Хозяйки всегда стремятся удивить своих гостей, применяя особые секреты в приготовлении выпечки. Сегодня мы поделимся оригинальным рецептом пирога с яблоками, который отличается от привычных вариантов.

Главная особенность этого пирога заключается в том, что в нем по сути нет теста. Вместо этого все сухие ингредиенты — муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель — просто перемешивают и выкладывают на противень слоями, чередуя их с нарезанными яблоками. В процессе приготовления яблоки выделяют сок, который превращает это изделие в изысканный десерт.

А вот что понадобится вам для приготовления этого пирога:

• мука, 1 ст.;
• крупа манная, 1 ст.;
• сахар, 2/3 ст.;
• разрыхлитель, 1 ч. л.;
• яблоки, 5 шт.;
• масло сливочное, 100 г;
• корица, 1 ч. л.;
• соль, 1/2 ч. л.    

Начнем с того, что натрем яблоки на крупной терке и посыпем их корицей. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

Затем возьмите блюдо для запекания и выложите в него сухую смесь — муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавьте яблочную кашицу и таким образом создайте слои, повторяя эту последовательность не менее пяти раз. На верхушку пирога выложите нарезанное сливочное масло.

Выпекайте примерно 40 минут. В результате вы получите пирог с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом.

Приготовьте его и насладитесь  великолепным вкусом. Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Необычный гарнир с куриными сердечками станет яркой изюминкой на вашем праздничном столе. А все дело в его заправке, которая придаст блюду неповторимый вкус. Готовы попробовать?

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное сердце, 500 г;
• лук, 200 г;
• подсолнечное масло, 60 мл;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• черный перец (горошком), 2 шт.;
• чеснок, 3 зуб.;
• укроп, 15 г;
• петрушка, 15 г;
• лавровый лист, 1 шт.;
• вода, 60 мл;
• уксус, 40 мл;
• соевый соус, 50 мл.

Начнем с приготовления куриных сердечек. Промойте их, затем разрежьте пополам. Отварите в течение 45 минут, добавив лавровый лист, горошек черного перца и соль.

Пока сердечки варятся, порежьте лук полукольцами. Смешайте его с порезанным укропом и петрушкой. Разомните один зубчик чеснока и добавьте к зелени. Тщательно перемешайте все ингредиенты и выложите в миску.

В сковороде поджарьте два зубчика чеснока, затем выбросьте их. Добавьте в сковороду подсолнечное масло и заправьте салат этой ароматной жидкостью.

Для приготовления соуса смешайте уксус, соевый соус, соль и черный перец. Затем влейте этот соус в салат.

Вот и все! Ваш гарнир с куриными сердечками готов к подаче на стол. Насладитесь его неповторимым вкусом и наслаждайтесь гастрономическим разнообразием.

Макароны по-флотски с рыбой — ароматное, сытное и вкусное блюдо, которым можно усовершенствовать традиционный рецепт. Заменив обычное мясо на рыбу, вы получите новый вкусовой опыт и разнообразие на вашем столе.

Вам понадобятся:

• 250 граммов рыбного филе;
• 200 граммов макарон;
• 100 граммов моркови; 
• 100 граммов лука;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль и специи по вкусу.

Начнем с приготовления рыбы. Отделите филе от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Посыпьте рыбу солью и специями, а затем полейте лимонным соком. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Пока рыба маринуется, отварите макароны до готовности. После этого обжарьте кусочки рыбы на разогретой сковороде. Когда они будут готовы, измельчите их вилкой до состояния фарша.

В этой же сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте измельченную рыбу и тушите все вместе на небольшом огне несколько минут. Добавьте отварные макароны и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Вот и все! Ваше блюдо готово к подаче на стол. Наслаждайтесь ароматными и вкусными макаронами по-флотски с рыбой, которые точно станут новым любимым блюдом для вашей семьи.