Владислав Гончаров

Пирог с рыбой и грибами — блюдо, которое понравится даже тем, кто не является большим поклонником морепродуктов. В этом рецепте удачно сочетаются два главных ингредиента, а основа пирога получается вкусной и нежной.

Для приготовления вам понадобится:

• сметана, 200 г;
• сода, 1 ч. л. без горки;
• майонез, 100 г;
• яйца, 5 шт.;
• соль, 1 щеп.;
• перец, 1 щеп.;
• мука, 130 г;
• лук, 1 шт.;
• шампиньоны, 150 г;
• консервированная рыба, 1 б.;
• кунжут.

В миске смешайте сметану и соду, взбейте венчиком. Добавьте майонез, взбитые яйца и посолите. Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто. Очистите и нарежьте лук, нарежьте шампиньоны. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте его в течение одной минуты. Затем добавьте грибы. Когда они будут почти готовы, посолите и поперчите.

Рыбу из консервы разомните вилкой. Сварите два яйца, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к рыбе. Затем добавьте остывшие грибы с луком. Перемешайте. Подготовьте форму, покройте дно бумагой для выпечки и вылейте половину теста. Равномерно распределите начинку по поверхности. Залейте оставшимся тестом. По желанию посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Вот и все! Пирог готов к подаче. Он будет отличным выбором для семейного ужина или дружеской посиделки. Сочетание рыбы и грибов вместе с нежной основой пирога создаст незабываемый вкус.

На Новый год можно позволить себе экспериментировать с блюдами и порадовать гостей оригинальными и необычными кулинарными творениями. Удивить собравшихся можно закусочным тортом «Наполеон». На первый взгляд он может показаться обычным, но вместо сладкого крема между коржами вы найдете ветчину и сыр, что сделает его по-настоящему уникальным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое, 300 г;
• сыр с голубой плесенью, 150 г;
• ветчина, 100 г;
• ананас консервированный, 75 г;
• орехи грецкие, 40 г;
• чеснок, 1 зуб.;
• сливки, 50 мл;
• яйцо, 1 шт.

Нарежьте слоеное тесто на прямоугольники. Смажьте каждый корж взбитым яйцом и сделайте проколы вилкой, чтобы они не свернулись в процессе выпечки. Выпекайте коржи в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.

Пока коржи готовятся, займитесь начинкой. Измельчите сыр с голубой плесенью. Добавьте сливки, чеснок и хорошо перемешайте. Нарежьте ветчину кубиками, мелко порубите грецкие орехи. Слейте жидкость из банки с ананасом и нарежьте его мелкими кубиками. Смешайте сыр с плесенью, чесноком, орехами, ветчиной и ананасом.

Сформируйте слоеный торт, сложив коржи и начинку в несколько слоев. Посыпьте его сверху раскрошенным коржом. Украсьте по желанию и подайте на стол.

Этот закусочный торт «Наполеон» точно не останется без внимания. Он порадует гостей своим необычным сочетанием вкусов. Попробуйте приготовить его на Новый год и удивите близких и друзей.

Если вы не хотите тратить много времени на готовку оливье в канун Нового года или у вас среди гостей есть люди, следящие за своим питанием, то стоит обратить внимание на рецепт салата «Магия вкуса». Это блюдо готовится из всего четырех доступных ингредиентов, которые можно найти в ближайшем продуктовом магазине.

Вам понадобятся:

• большая упаковка салата «Мизун»;
• хурма, 1 шт.;
• запеченные куриные грудки, 2 шт.;
• сыр фета, 200 г;
• оливковое масло, по вкусу;
• соль, перец, итальянские травы.

Для приготовления соуса взбейте оливковое масло с солью, перцем и итальянскими травами. Возьмите пиалу и выложите на дно листья салата «Мизун» и измельченную хурму. Затем уложите кусочки запеченных куриных грудок и кубики сыра фета. Полейте все сверху приготовленным соусом и украсьте любимой зеленью.

Салат «Магия вкуса» — это простое и быстрое блюдо, которое приятно удивит ваших гостей своим нежным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Попробуйте приготовить его в канун Нового года и порадуйте своих близких и друзей приятным и полезным угощением.

Чтобы по-настоящему удивить гостей, не нужно придумывать сложные эксперименты. Достаточно приготовить винегрет по рецепту, который был популярен еще в 1955 году.

Вам потребуется:

• яблоко, 1 шт.;
• груша, 1 шт.;
• мандарин, 1 шт.;
• апельсин, 1 шт.;
• вареная картошка, 4 шт.;
• морковь, 1 шт.;
• огурец, 1 шт.;
• сельдерей, 50 г;
• салат, 50 г;
• горох, 50 г;
• майонез, 1/2 стакана.

Давайте начнем. Нарежьте яблоко, грушу, картофель, морковь и огурцы тонкими ломтиками и сложите их в миску. Добавьте туда же горох, нарезанный сельдерей и листики петрушки.

При подаче посолите салат, добавьте немного сахара и смешайте с майонезом и лимонным соком. После этого украсьте ломтиками апельсина, мандарина и листиками зеленого салата.

Чем больше фруктов вы добавите в винегрет, тем вкуснее он получится. А нежные апельсиновые дольки придадут салату особый шарм. Попробуйте приготовить этот классический винегрет по старинному рецепту и удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов.

Готовить картофель по стандартным рецептам — это скучно. Но есть оригинальный гарнир, который точно не надоест. Его нежный вкус и простота приготовления придутся по нраву каждому.

Что нужно для этого блюда?

• картофель — 6 шт.;
• сметана — 200 г;
• вода — 200 мл;
• сыр твердый — 80 г;
• соль, специи для картофеля и укроп — по вкусу.

Давайте начнем. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Возьмите глубокий противень и смажьте его маслом. Затем выложите на противень слоями нарезанный картофель. Не забудьте посолить каждый слой и посыпать приправами. А теперь самое интересное — смешайте сметану с водой и залейте этой смесью картофель.

Теперь осталось только запечь блюдо. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте его около 45 минут. Когда время истечет, достаньте овощи и посыпьте их тертым сыром. Затем отправьте противень обратно в печь и готовьте еще 15 минут. Хорошо бы, чтобы готовое блюдо приобрело румяный цвет.

Такой гарнир точно не надоест вашим близким и друзьям. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите всех своим кулинарным мастерством.

Этот салат поможет накормить даже самых убежденных нелюбителей свеклы. Ингредиенты для него подобраны так удачно, что, попробовав лишь ложечку, вы уже просто не сможете оторваться от блюда.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 80 граммов рукколы;
• 200 граммов вареной свеклы;
• 200 граммов феты;
• половинка граната;
• 30 граммов орешков.

Для заправки:

• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Сначала измельчите орехи до состояния крошки. Затем нарежьте фету небольшими кубиками, так же сделайте с вареной свеклой. Разрежьте гранат на две части и выньте зерна из одной из половинок.

В миску выложите рукколу, которая будет служить основой салата. Затем поочередно добавьте остальные ингредиенты: фету, свеклу, гранат и орехи. Теперь можно приступать к приготовлению заправки. Смешайте одну столовую ложку меда, одну столовую ложку горчицы и две столовые ложки оливкового масла. Полейте салат этой заправкой и готово!

Такой салат будет не только вкусным, но и полезным. Вареная свекла является источником множества полезных веществ, а руккола и гранат обладают высоким содержанием антиоксидантов. Так что не упустите возможность попробовать этот салат и убедите себя и своих близких, что свекла может быть не только полезной, но и вкусной.

Хитрость при приготовлении начинки для пирожков из капусты заключается в нескольких простых действиях, которые делают ее более вкусной и сочной даже на следующий день.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливочное масло, 100 г;
• яйца куриные, 1 шт.;
• соль, 1,5 ч. л.;
• лук репчатый, 1 шт.;
• капуста, 600 г.

Сначала необходимо нашинковать капусту и переложить ее в кастрюлю. Затем залить кипятком и оставить на десять минут. Это поможет ей стать более мягкой и сочной. После этого нужно откинуть капусту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость, а затем отжать ее, чтобы избавиться от остатков влаги.

На сковороде предварительно прожарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте отжатую капусту, посолите по вкусу и используйте сливочное масло. Потомите капусту в течение нескольких минут, чтобы она стала более мягкой и ароматной. После этого снимите сковороду с огня.

Теперь начинка для пирожков готова! Вы можете использовать ее и для других выпечек. Благодаря этой хитрости капуста сохранит свою сочность и вкусность даже на следующий день. Так что не забудьте применить этот секрет при приготовлении пирожков с капустой и порадуйте себя и своих близких вкусным и сочным блюдом.

Грузинская кухня известна своими разнообразными и вкусными рецептами. И вот один из них — полезный салат без майонеза. Необычное сочетание ингредиентов делает его весьма пикантным и интересным для гурманов.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• болгарский перец (сладкий) — 2 шт.;
• баклажан — 2 шт.;
• грудка куриная — 1 шт.;
• кинза — 100 г;
• красный лук — 100 г;
• винный уксус — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• крем-бальзамик — 10 г;
• грецкий орех — 2 ст. л.;
• половина граната.

Сначала необходимо запечь целые перцы и баклажаны в духовке до мягкости. Чтобы овощи получились сочными и ароматными, сделайте несколько проколов в них вилкой перед запеканием. Курицу отварите и разделите на волокна. Красный лук нарежьте кольцами и залейте винным уксусом для придания ему нежного вкуса.

После запекания снимите шкурки с перцев и баклажанов, а затем нарежьте их мелкой соломкой. Кинзу мелко порубите. Все ингредиенты аккуратно перемешайте в салатнице. Не забудьте добавить чеснок, дробленые грецкие орехи, зерна граната, а также специи, такие как хмели-сунели, и крем-бальзамик для придания салату особого вкуса и аромата.

Такой салат будет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное. Он не только вкусен, но и полезен, так как содержит множество витаминов и микроэлементов. Попробуйте этот грузинский салат без майонеза и оцените его неповторимый вкус и аромат!

Готовы попробовать что-то необычное на своей кухне? Предлагаем вам рецепт винегрета с гранатовыми зернами и горчицей, который точно не оставит вас равнодушными. Добавьте в свою коллекцию необычных блюд этот салат, который идеально сочетается с мясом, несмотря на отсутствие капусты.

Что нам понадобится:

• свекла, 1 шт.;
• морковь, 1-2 шт.;
• картофель, 2-3 шт.;
• гранат, 1/2 шт.;
• горошек консервированный, 1/2 б.;
• лук красный, 1/2 шт.;
• лук зеленый, 1/4 пуч.;
• соль;
• перец;
• оливковое масло, 2 ст. л.;
• красный винный уксус, 1-2 ч. л.;
• горчица, 1 ч. л.;
• огурцы соленые, 2-3 шт.

Для начала вымойте морковь и свеклу, а затем запеките их в духовке. Картофель сварите в мундире. Когда овощи остынут, снимите с них кожуру и нарежьте небольшими кубиками.

Теперь измельчите зеленый лук и очистите гранат. Все овощи и фрукты положите в салатницу, а также добавьте горошек.

В отдельной емкости смешайте масло, винный уксус и горчицу. Заправьте салат этой смесью, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Готовый винегрет с гранатовыми зернами и горчицей готов к подаче. Попробуйте это необычное сочетание вкусов и оцените его остроту и пикантность. Уверены, вы не будете  разочарованы!

Для тех, кто не любит ничего варить на салат, есть проверенный рецепт из сервелата, кукурузы и свежего огурца. Он готовится в разы быстрее, чем классические «Оливье» или «Крабовый».

Вот что вам понадобится:

• консервированная кукуруза — 1 б.;
• сервелат — 300 г;
• огурцы свежие — 2 шт.;
• куриные яйца — 4 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Начните с отваривания яиц до состояния вкрутую. Затем нарежьте их соломкой. Поступите так же с огурцами и сервелатом. Мелко нашинкуйте зелень.

Соедините все ингредиенты вместе, не забывая добавить кукурузу. Посолите, поперчите и заправьте майонезом по вкусу.

Теперь у вас есть вкусный и быстрый салат, который можно приготовить из бюджетных ингредиентов. Насладитесь его простотой и вкусом без лишних хлопот с варкой и нарезкой.