Проще, чем винегрет: обычную свеклу можно превратить во вкусный салат

Устали от обычных салатов из свеклы и хотите чего-то нового, но нет времени на приготовление винегрета? Эта простая закуска из свеклы приятно удивит вас своим вкусом.

Вот что вам понадобится:

• 1 свекла;
• 3 маринованных огурца;
• 1 красная луковица;
• петрушка по вкусу;
• 1 ст. л. горчицы в зернах;
• 1-2 ст. л. растительного масла;
• соль, сахар и специи по щепотке.

Начните с того, что на фольгу налейте немного растительного масла. Добавьте соль, сахар, молотый чеснок и прованские травы. Заверните свеклу в фольгу и отправьте в духовку на примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

После того, как свекла остынет, очистите ее и нарежьте соломкой. Переложите в миску и добавьте небольшое количество растительного масла, чтобы свекла не окрасила другие ингредиенты. Перемешайте.

Нарежьте маринованные огурцы соломкой и добавьте их в миску. Также нарежьте красный лук полукольцами или перьями. Положите в миску зелень петрушки. Посолите по вкусу, заправьте горчицей и растительным маслом. Перемешайте — и ваш салат готов. Теперь вы можете насладиться новым и необычным вкусом закуски из свеклы.