Красная рыба не нужна: самые вкусные котлеты получаются из этой дешевой рыбы

Селедка — это не только ингредиент для салата «под шубой», но и отличное решение для приготовления вкусных и нежных котлет, которые прекрасно сочетаются с любым гарниром.

Вам понадобятся следующие продукты:

• свежемороженая сельдь — 3 шт.;
• картофель — 7 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зуб.;
• молоко — 50 мл;
• панировочные сухари;
• специи и соль — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Начните с того, что разморозьте селедку, разделите ее на филе и удалите кости. Затем прокрутите рыбу вместе с чесноком и луком в мясорубке. Очистите сырой картофель и натрите его на мелкой терке. Отожмите излишнюю жидкость и смешайте с молоком, яйцом, солью, рыбным фаршем и специями.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Затем сформируйте котлеты из этого фарша, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.

Теперь ваши вкусные и сочные котлеты готовы! Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом.