На вкус приятнее многих похлебок.
Полноценный обед можно приготовить из небольшого набора продуктов. В магазин идти не придется, даже если в вашем распоряжении есть только картофель, лук и крупы.
Этих продуктов хватит, чтобы сварить сытный и вкусный суп. Его рецепт сохранился со времен войны.
Выбирайте для него самую свежую и жирную рыбу.
На Руси не все придерживались пословицы «Щи да каша — пища наша». Некоторые баловали себя вкусными и наваристыми супами.
Один из них назывался калья. Он по вкусу похож на рассольник, только готовится с рыбой и красной икрой.
Некоторые кажутся несовместимыми.
Приготовить наваристый суп с нуля проще простого, а вот сбалансировать его вкус получается не всегда. Добиться этого помогут всего три продукта.
Британский эксперт по продуктам питания, основатель The Gift of Oil Фил Бьянки их назвал и посоветовал добавлять во все первые блюда.
Японская кухня не ограничивается роллами и суши. Особое место в ней занимают супы. Вот только не каждый иностранец сразу может разобраться, как правильно их есть.
В состав мисо, рамена и прочих первых блюд зачастую входит длинная лапша. Выловить ее ложкой непросто. Для этих целей используются палочки. Так что не стоит удивляться, когда их принесут вместе с заказом.
Не только мясные супы бывают сытными. Вместо курицы и свинины попробуйте положить в овощной бульон творог и сливки.
Такое сочетание придаст блюду нежный вкус с легкой приятной кислинкой. Оригинальный рецепт пригодится и зимой, и летом.
Шпинат едят во всем мире. На постсоветском пространстве эту листовую зелень чаще добавляют в салаты из овощей или морепродуктов. Она также идет в смузи или в несладкую творожную начинку для пирогов.
На этом кулинарная фантазия многих заканчивается. А ведь шпинат отлично работает и в других блюдах. Шеф-повар Святослав Спиваков рассказал в беседе с порталом «Вкусно+», как из этого продукта приготовить изысканный крем-суп.
По легенде, известный на весь мир французский луковый суп начали готовить еще при Людовике XV. Королю очень полюбилось это первое блюдо, особенно в холодном виде.
С тех пор вишисуаз считается визитной карточкой страны. Его легко сварить, да и ингредиенты идут в него самые доступные.
Бульон получается наваристым и прозрачным.
Татарские хозяйки — настоящие мастера в приготовлении повседневных блюд. Их национальный суп куллама давно полюбился жителям разных регионов России.
Его секрет в простоте. Состав скромный, зато вкус приятно удивляет даже искушенного гурмана. В суп положено добавлять домашнюю лапшу, но если не хочется ее делать, берите покупную бешбармачную.
Ингредиентов много, но приготовить легко.
Корейский суп кукси многие любят за необычный вкус. В его составе нет экзотических ингредиентов, но само сочетание продуктов и специй делает его оригинальным.
Кукси для корейцев, что борщ для славян. Он никогда не надоедает. Больше того, этот суп едят с одинаковым удовольствием горячим и холодным.
Это блюдо приятно пахнет свежестью.
Эзогелин, или суп невесты, очень популярен в Турции. Его особенно часто варят в холодное время года, а также по традиции подают перед свадьбой. Каждая турчанка умеет его готовить.
Историю создания первого блюда в стране связывают с деревенской девушкой Эзо. Она была очень красивая, но в личной жизни ей не повезло. Первый союз оказался неудачным: муж любил другую, а с Эзо был жесток. Пара рассталась.
