Фо Бо и Фо Га больше не перепутаете: у двух вьетнамских супов только одно отличие

В России становятся все более популярными вьетнамские супы Фо Бо и Фо Га. Многие заказывают их в азиатских заведениях наобум и даже не знают, из чего состоят блюда с похожими названиями.

А ведь между ними есть разница, хоть и незначительная. Ее стоит брать в расчет, прежде чем сделать заказ в ресторане. Все дело в мясе.

Фо Бо состоит из бульона, отварной говядины, рисовой лапши, рыбного соуса. В качестве специй используются корица, чили и бадьян. Обязательно входят кинза, зеленый лук, проростки сои. Подают суп с лаймом.

Фо Га готовится по тому же принципу и из тех же ингредиентов. Но вместо говядины в его составе куриное филе. То есть главные ингредиенты разные, уже поэтому супы не стоит путать.