Не суп, а называется солянкой: этим блюдом накормите «всю деревню»

Как превратить состав продуктов для солянки во второе блюдо без лишних хлопот? Очень просто! Забудьте о бульоне и замените картофель на два вида капусты. Добавьте немного копченостей или бекона для аромата.

Что вам понадобится:

— квашеная капуста, 500 г;

— свежая белокочанная капуста, 700 г;

— чеснок, 5 зубчиков;

— лук, 3 штуки;

— сырокопченая колбаса, 200 г;

— вареная колбаса или сосиски, 400 г;

— бекон, 150 г;

— вода, 100 мл;

— паприка, 1 чайная ложка;

— растительное масло для жарки;

— соль и перец по вкусу;

— петрушка и укроп для украшения.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала промойте квашеную капусту и отожмите ее в дуршлаге. Затем нашинкуйте свежую капусту тонкой соломкой и смешайте с квашеной в кастрюле. Посыпьте солью и поставьте на минимальный огонь. Чтобы капуста не пригорела, можно добавить полстакана горячей воды.

Теперь порежьте всю колбасу и бекон кубиками, а лук нашинкуйте полукольцами. Тонко нарежьте чеснок. Обжарьте все ингредиенты на растительном масле, после чего посыпьте паприкой и перцем.

Добавьте мясную смесь к капусте и хорошо перемешайте. Томите под крышкой около полутора часов. Готово! Вы можете подать блюдо, украсив его измельченной петрушкой и укропом.

Вот и все! Теперь вы знаете, как превратить состав продуктов для солянки во второе блюдо. Без лишних хлопот и с минимальными затратами времени. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным и ароматным блюдом!