Готовить еще проще, чем раньше.
Сделать рыбу в духовке сочной очень просто, если знать одну небольшую хитрость. Если до этого вы готовили в рукаве только мясо, то самое время применить этот метод и на другие продукты.
Шеф-повар Александр Растунин предложил читателям портала «Вкусно+» запечь по такому принципу тушку. По его словам, результат получается выше всяких похвал, мякоть становится очень нежной и рассыпчатой благодаря собственному соку.
Больше не обжаривайте и не варите рыбу: она получится гораздо вкуснее совершенно с другим способом обработки. Результат вас удивит: блюдо получится как никогда нежное, сочное и очень ароматное.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» поделился своим любимым кулинарным лайфхаком. При его использовании морская обитательница будет готова уже через несколько минут. Такого вы точно не пробовали.
Идеально к праздничному столу.
Если вы хотите подать гостям простую, но очень вкусную закуску, приготовьте всем известные бутерброды со шпротами на новый лад. Идеальное сочетание подкопченной рыбы, свежих огурцов и томатов никого не оставит равнодушным.
Изюминка таких бутербродов — пикантный чесночный соус с ненавязчивым послевкусием.
Попробуйте, вы будете удивлены тем, как это удобно.
Мелкую рыбу обжаривать — настоящая мука. Приходится вылавливать из раскаленного масла каждую по отдельности, гоняя ее лопаткой по всей сковороде. К счастью, опытные хозяйки нашли поистине великолепный способ оптимизировать этот процесс.
Мойву чистим, моем. Каждую рыбу насаживаем на шпажку плотным рядком. Солим, перчим, присыпаем сверху мукой. После чего отправляем на сковородку прямо на деревянном бруске.
Больше вам не захочется готовить иначе.
Даже такое простое блюдо, как тушеная картошка, можно сделать потрясающе вкусным, не хуже, чем в ресторане. Нужно лишь добавить немного рыбы и готовить ее по советам профессионала.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как правильно сделать это блюдо, чтобы близкие ахнули от восторга. Оказалось, что в этом нет ничего сложного.
Теперь вы будете готовить рыбу только так.
Даже самая привычная селедка может превратиться в изысканный деликатес, если немного «поэкспериментировать» с маринадом и приготовить другую заправку. Такая рыба найдется далеко не в каждом магазине.
Самое главное — не торопиться. Селедка должна тщательно промариноваться в течение нескольких часов.
Забудьте о лишней возне на кухне.
Рыба в магазине стоит немаленьких денег, чтобы покупать ее каждый день. Мало кто знает, но приготовить кулинарный шедевр можно и из обычных консервов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом котлет. Гора изделий у вас выйдет не дороже 300 рублей.
В приготовлении нет ничего сложного.
Французский соус ремулад способен заменить привычные кетчуп с майонезом. Он придаст пикантный вкус блюдом из рыбы и мяса, подойдет в качестве добавки к картофелю фри.
Все дело в травах и корнишонах — они делают ремулад таким нежным, но в то же время необычным. Сверяйтесь со списком ингредиентов, а если чего-то не хватает — загляните в ближайший магазин.
Вареная рыба очень часто получается сухой и пресной, и никакие «танцы с бубном» вокруг кастрюли не помогают. Шеф-повар Александр Растунин рассказал, о чем в процессе часто забывают хозяйки.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился своими фирменными секретами. Большое значение играют овощи и время, когда закладывается тушка в воду.
В составе только известные и доступные продукты.
Порой хочется побаловать себя и домочадцев вкусным рыбным блюдом, но ошибиться в выборе страшно. В такие моменты на выручку приходят незамысловатые рецепты с самыми вкусными видами морских обитателей.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом пирога с горбушей. Среди ингредиентов только доступные продукты.
