Шеф-повар Растунин объяснил, как выбрать вкусные шампиньоны
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Совет, который не теряет актуальности.
Любое блюдо с шампиньонами получится в десятки раз вкуснее, если использовать хорошие и свежие грибы. С помощью этих советов вам будет значительно проще выбрать домой качественный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился фирменным лайфхаком. По его словам, обычные шампиньоны должны быть ослепительно белого цвета, сухими и с прикрытой юбочкой у ножки.
«Если они в упаковке, важно, чтобы не было влаги в упаковке и тем более плесени. Потемневшие грибы будут невкусными.
Мелкие грибочки сочные, но еще не набрали аромата. А вот самые крупные наверняка уже станут суховатыми, поэтому самый лучший размер — это средний».
