Этот рецепт не всем известен, а жаль.
Каперсы — специфический продукт, который можно увидеть не на каждом столе. Однако их легко найти в продуктовом супермаркете, а приготовить еще проще.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом голландского соуса с каперсами. По словам профессионала, эта добавка отлично подойдет к любой рыбе.
Эта еда стоять несколько дней в холодильнике точно не будет.
Супы-пюре — отличная альтернатива привычным первым блюдам. Они прекрасно насыщают и долго остаются горячими, поэтому в холодное время года особенно хороши.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом картофельного супа-пюре с курицей. По словам повара, это блюдо готовится очень просто и быстро.
Такое первое блюдо вряд ли найдется в столовых.
Морковь по-корейски можно не только есть в чистом виде, но и класть в супы. Совсем не обязательно готовить сложносоставное первое блюдо. Удастся обойтись и коротким списком продуктов.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился экспресс-рецептом горохового супа с этим ингредиентом. Он варится менее получаса.
Чаще всего голубцы томят в соусе на основе томатной пасты или сметаны с водой. Эти бульоны хороши, но рано или поздно надоедают.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, чем еще можно залить капусту с фаршем. Эксперт предложил приготовить блюдо не на плите, а в духовке.
Вкус поменяется, но хуже не станет.
Чтобы приготовить традиционный гороховый суп, придется потратить немало времени. Сначала следует отварить бобы до мягкости, потом повозиться с мясом.
Однако есть способы ускорить процесс. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал о других вариантах готовки блюда.
Сварить рассыпчатый рис не всегда получается даже у опытных кулинаров. А, между тем, сделать это проще простого, считает шеф-повар Александр Растунин.
Есть две технологии приготовления крупы. Остается лишь выбрать подходящий для себя вариант, и результат будет идеальным, отметил эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Бульон или подлива для голубцов важны не меньше, чем фарш и капустные листья. Чаще всего для их приготовления используют сметану и томатную пасту, но есть и более оригинальные варианты.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин предложил сделать блюдо в паназиатском стиле. Для основы понадобится соевый соус.
Салаты со свеклой не только вкусные, но и полезные. Особенно осенью, когда свежие огурцы и помидоры отходят. Вот только сотни хозяек готовят свеклу по праздникам и выходным. Ведь им нужно потратить минимум полтора часа, чтобы сварить овощ.
Все знают, что она готовится за считанные минуты в микроволновке. Но можно обойтись и без нее, отметил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин.
Шеф-повара добавляют другой продукт.
Ресторанная солянка кажется вершиной кулинарного мастерства. Хозяйки гадают: как же добиться такого же насыщенного вкуса в домашних условиях?
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл секрет, которые его коллеги долго скрывали. Оказалось, что картошки в ресторанном блюде нет, зато есть каперсы.
Птицу не надо делить на куски.
Курица гриль в магазинах порой выглядит и пахнет очень аппетитно. Но все-таки лучше сделать ее дома — будет свежее и вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, как приготовить цыпленка без специального гриля. Понадобится лишь подставка для запекания кур или невысокая стеклянная бутылка, наполненная наполовину водой.
