Почему на самом деле в Грузии не едят ножку от хинкали: неожиданная правда

Туристы, попробовавшие хинкали в Грузии, часто оказываются в затруднительном положении. В отличие от пельменей и мантов, это блюдо не нужно есть полностью. Всегда оставляйте «ножку» на тарелке. Но почему? Здесь дело не в традициях, как многие думают, а в заботе о здоровье.

Более толстое тесто, из которого сделана «ножка», часто остается полусырым. Местные жители избегают употребления этой части хинкали, опасаясь неприятных последствий для своего желудка. Таким образом, оставление «ножки» на тарелке становится предосторожностью, которой следуют грузины.

Так что, решив попробовать в Грузии хинкали, запомните, что оставление «ножки» на тарелке — это не только традиция, но и забота о вашем здоровье.