Шеф-повар объяснил, что делать, если вы испортили суп
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Все можно исправить.
Пересоленный или не слишком наваристый суп — настоящая проблема, особенно когда обнаруживаешь ее в самом конце приготовления. Не стоит спешить выливать блюдо — есть способ исправить ситуацию.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, как профессионалы поступают в подобных ситуациях. По словам эксперта, немного предусмотрительности не помешает.
«Если вы не уверены в себе и понимаете, что можете испортить свои щи, то лучше оставьте немного бульона для подстраховки отдельно. В случае чего его можно будет влить и исправить ситуацию.
Если переборщили со вкусом чего-либо, можно добавить картофель. Он заберет в себя не только соль, но и кислоту».
