Даже по аромату понятно, что это очень вкусно.
Есть множество рецептов пасты, но лишь немногие из них по нраву любителям острой пищи. Если вам надоели нежные соусы и хочется побольше остроты, запишите этот рецепт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что нужно добавить в сковороду, чтобы получилось пикантное блюдо. Обычным черным перцем обойтись не получится.
Прислушайтесь к мнению профессионала.
У каждой хозяйки есть свои хитрости при приготовлении борща. Некоторые добавляют в него гречку, другие — фасоль. А кто-то обязательно бросает в бульон ломтик сливочного масла.
Считается, что так блюдо приобретает насыщенный аромат, становится более наваристым. Но шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не рисковать: может получиться слишком жирно.
От вас потребуется минимум усилий.
Приготовить нежный гороховый суп-пюре можно и без блендера. Больше того, толкушка вам тоже не понадобится.
Главное условие — горох должен быть молодым. Перед варкой замочите его на час. После чего запаситесь терпением. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что блюдо само дойдет до нужной консистенции.
Круп и картошки в составе тоже нет.
Нередко в холодильнике залеживаются помидоры и ветчина. Сразу приходится выдумывать, что приготовить из этих продуктов, кроме бутербродов.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что такая основа отлично подходит для салата. Добавьте несколько недорогих продуктов и домашний соус, чтобы разнообразить свой рацион.
Кошелек от кулинарных экспериментов не пострадает.
Если в холодильнике застоялось лечо и вы боитесь, что со дня на день оно испортится, приготовьте из него ужин. Вы потратите не больше 15 минут, но приготовите полноценное блюдо.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов раскрыл простой и в то же время изысканный рецепт с лечо. Если готовите на всю семью, удвойте или утройте количество ингредиентов. Они указаны для одной порции.
Готовка займет несколько минут, нужна лишь ловкость.
В ресторанное меню нередко включают жареное мороженое. У многих это блюдо вызывает одинаковый вопрос: как приготовить десерт так, чтобы пломбир не растаял? Оказывается, это очень просто, если не упускать важные подготовительные этапы.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что десерт можно повторить в домашних условиях. В первую очередь нужно сформировать из пломбира аккуратный шар и заморозить его.
Как ни приготовь картофельное пюре, а вкусным оно остается лишь до того момента, пока не остынет. А если полежит в холодильнике, то и вовсе становится похожим на клейстер.
Но не спешите его выбрасывать. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как дать ему «новую жизнь». Домочадцы «подвоха» не заметят.
Ошибку совершают едва ли не все хозяйки.
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить котлеты? Однако зачастую даже у опытных хозяек они выходят жесткими и недостаточно сочными.
А все из-за одной распространенной ошибки. Ее допускают практически все кулинары.
На просторах Интернета можно до сих пор прочитать байки, что сырую курицу, особенно испорченную и протухшую, до сих пор вымачивают в растворе хлорки. Это якобы и вонь маскирует, и кожицу отбеливает.
Шеф-повар Роман Трусов тоже высказался по этому поводу. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар вспомнил, что в СССР действительно этим грешили нерадивые продавцы, но сейчас в магазинах вряд ли продается подобный «вымоченный» продукт.
Курицу россияне покупают в разы чаще, чем свинину и уж тем более говядину. Вот только это мясо быстро приедается.
Возьмите на заметку маринад от шеф-повара Романа Трусова, рецептом которого он поделился в беседе с порталом «Вкусно+». С ним даже сухая грудка получится необычайно мягкой и будет таять во рту.
