Рецепт курицы с яблоком в рулете
Фото — Legion-media.ru
Вкус очень оригинальный.
Обычная курица давно уже не вызывает у домочадцев воодушевления? Тогда удивите их необычным блюдом с особым ингредиентом: даже самые привередливые сметут тут же свою порцию и попросят добавки.
Марина Кириллова, автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом простого, но очень эффектного яства. Такого вы точно еще не пробовали.
- 700 граммов филе бедра;
- соль, перец по вкусу;
- сушеный эстрагон по вкусу;
- 1 кислое яблоко;
- 80 граммов грецких орехов.
Филе бедра накрываем пищевой пленкой, скалкой отбиваем с двух сторон. Мясо выкладываем на бумагу для выпечки, натираем солью с перцем и посыпаем сушеным эстрагоном.
Кислое яблоко нарезаем полосками и выкладываем на мясо. Раздробленный грецкий орех крошим сверху. Мясо вместе с бумагой скручиваем в плотный рулет, сверху укутываем пищевой пленкой, кончики крепим веревочками, чтобы не развязалось. Укладываем изделие в форму и вливаем воду, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
«Даем немного остыть готовому рулету и убираем в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей вынимаем рулет из пленки и бумаги и нарезаем на порционные куски».
