Рецепты

Сушеный картофель точно придется по душе тем, кто любит похрустеть чем-то вкусным за просмотром сериала. Приготовить его очень просто, а еще это угощение куда полезнее покупных чипсов «Лейс».

Промойте клубни, почистите, настрогайте тонкими слайсами. Залейте холодной водой на 15 минут, чтобы избавиться от излишков крахмала. Бросьте в кипящую воду не дольше, чем на пять минут, потом сразу обдайте холодной водой и оставьте сохнуть. На этом этапе можно посыпать любимыми специями.

По завершении готовки хочется видеть пышные и плотные пирожки, но во время выпекания начинка будто испаряется. Угощение получается полупустым, с воздушным «пузырем» внутри. Причина этого конфуза кроется в технологии приготовления.

Опытные хозяйки советуют исправлять ситуацию в несколько шагов. Делайте более плотную начинку. Например, если это сладкие пирожки, то положите побольше ягод. Плотно обжимайте тестом, следите, чтобы не было зазоров.

Наверное, у всех случался такой конфуз: снаружи котлеты будто с картинки, а внутри неожиданно оказываются сырыми. Лук похрустывает, мясо не пропеклось. Причин у такой «напасти» может быть несколько.

Возможно, вы делаете слишком объемные изделия, которые не успевают прожариться до середины. Не исключено, что вы готовите на слишком маленьком огне, опасаясь пригорания. Или, наоборот, на слишком большом: зарумяниться успевают, а «пропечься» целиком нет.

Цветущая вишня на участке греет сердце садовода-новичка, а опытного настораживает. Именно в этот момент она очень уязвима для опасного заболевания.

Садовод, биолог, агроном Михаил Воробьев в беседе с порталом «Вкусно+» подробно рассказал об этой проблеме и уточнил, как бороться с «напастью».

Кожица болгарского перца в блюдах нравится далеко не всем. Она горьковата и зачастую портит всю вкусовую композицию. Поэтому рано или поздно перед многими хозяйками встает вопрос, как быстро и без ущерба для блюда почистить этот овощ.

Одним из лучших помощников в этом деле является микроволновая печка. Удалите семена и плодоножку, порежьте продукт на ломтики и разложите ровным слоем на дно стеклянной миски.

Некоторые огородники, особенно неопытные, задаются вопросом: можно ли сажать капусту рядом помидорами. Такое «соседство» вполне допустимо, однако есть свои нюансы: не все сорта этого овоща уживаются вместе с помидорами.

Если говорить о брюссельской, то сажать ее вместе с красным «товарищем» можно только в теплице, при этом пространство между ними надо разделить с помощью полиэтиленовой пленки.

Почистить яйца так, чтобы они были гладкими и красивыми, получается далеко не у всех, ведь зачастую белок отходит вместе со скорлупой. Есть несколько правил, о которых регулярно забывают хозяйки.

В программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1» шеф-повар Глеб Астафьев вместе с Александром Мясниковым ответили на волнующий хозяек вопрос. Как выяснилось, большое значение играет то, насколько яйца свежие.

Зачастую суп лучше приготовить на овощном бульоне, нежели на мясном, особенно если вы не знаете, какую часть продукта лучше использовать. Блюдо можно запросто испортить неправильно подобранным куском.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, как не допустить кулинарного провала. При приготовлении первого лучше забыть об этих видах:

В Росконтроле исследовали популярные марки сметаны и пришли к неутешительным выводам. Некоторые производители откровенно «водят за нос» доверчивых покупателей.

Вместо натуральных ингредиентов в состав входят ненужные примеси, использование которых допустимо в мизерных количествах. Только попытка владельцев фирм сэкономить на сырье выходит боком конечному потребителю.

Наверняка вы хоть раз забывали о вещах, которые несколько часов назад уже постирались. Одежда тут же пропитывается неприятным запахом сырости, который выветрить невозможно.

Обычная повторная стирка не всегда помогает справиться с проблемой. Но даже в таком случае ничего на помойку выбрасывать не надо.