Как быстро почистить болгарский перец

Кожица болгарского перца в блюдах нравится далеко не всем. Она горьковата и зачастую портит всю вкусовую композицию. Поэтому рано или поздно перед многими хозяйками встает вопрос, как быстро и без ущерба для блюда почистить этот овощ.

Одним из лучших помощников в этом деле является микроволновая печка. Удалите семена и плодоножку, порежьте продукт на ломтики и разложите ровным слоем на дно стеклянной миски.

Грейте пять минут на сильной мощности, потом дайте остыть под крышкой. После этого кожица легко отойдет от мякоти. Однако учтите, что кусочки будут мягкими и потеряют свою хрустящую текстуру.