Рецепты

Малина без присмотра может охватить весь огород. Все из-за активной корневой системы, способной очень быстро расти во всех направлениях сразу. Но опытные садоводы уже нашли способы контролировать куст.

Самое простое — окружить участок шифером или металлическим листом, вкопав его вглубь на несколько десятков сантиметров. Сквозь него растение продраться не сможет. Есть и более лояльный способ — высадить вокруг заборчик из щавеля, с которым у малины плохая совместимость.

Если вы уже полчаса варите горох, а он все еще остается твердым, то желание готовить может легко испариться. Готовка превратится в нервотрепку, если не прибегнуть к особым мерам.

Добавьте в воду соду. Хватит половины чайной ложки на два литра воды. Уже через двадцать минут вы заметите, что горошины стали гораздо мягче. Все потому, что такой способ смягчает воду, из-за чего блюдо сварится гораздо быстрее.

На вкус это не повлияет. Если сода и даст привкус, то еле заметный.

Чтобы сделать булочки румяными, многие хозяйки предварительно смазывают их яйцом или молоком. Однако чаще всего добиться нужного эффекта так и не получается: верх лакомства подгорает, в итоге корочка становится очень жесткой, к тому же почти угольного цвета.

Лучше всего использовать для смазывания изделий другой продукт. Речь о сметане.

Одни растения на подоконнике радуют хозяйку обильным цветением, другие — чахнут на глазах. Многим цветам некомфортно находиться рядом с радиаторами отопления. Таких приверед оказалось довольно много.

По традиции харчо всегда готовится с мясом: как правило, выбирают хороший кусок говядины. Однако для вегетарианцев эта «опция» недоступна, но не стоит расстраиваться: этот суп получится ничуть не хуже и без мяса.

За счет овощей и специй он выйдет очень сытным и наваристым. Главное — выбрать хорошие томаты и перец.

Лежалые мягкие овощи не вызывают никакого аппетита, плохо режутся, да и в целом вкус их уже оставляет желать лучшего. Однако выбрасывать их не стоит: все поправимо.

Чтобы сморщенный и мягкий картофель снова вернул себе упругость, нужно опустить его на несколько часов в холодную воду. Такой же способ вернет к жизни и морковь. Чтобы восстановить огурцы, нужно добавить несколько кубиков льда и винный уксус в количестве трех столовых ложек на литр воды.

После приема душа в ванной все как в тумане и в зеркале вы буквально неотразимы. Из-за пара в нем невозможно ничего рассмотреть. Это сильно осложняет косметические и гигиенические процедуры.

Предотвратить запотевание в два счета могут средства, которые есть в каждом доме. В беседе с порталом «Вкусно+» телеведущая Валерия Яскула поделилась своим лайфхаком.

Свежесть яиц в холодильнике почти невозможно определить на глаз. Остается только держать в голове сроки хранения.

Так, вареные остаются свежими только 20 дней. Изучите скорлупу, если есть дефекты, то это время сокращается до двух суток. Примерно столько же могут лежать и сырые, причем те, что полежали около трех недель, гораздо больше подходят для варки из-за изменений в структуре оболочки.

Забытый в холодильнике сыр быстро теряет свою нежную текстуру и обзаводится сухой, неаппетитной корочкой. Но ее необязательно срезать и выкидывать: можно размягчить продукт, чтобы вернуть ему былой вид.

Вам понадобится холодное молоко. Залейте кусок таким образом, чтобы он был полностью скрыт жидкостью, и оставьте на час. Этого хватит, чтобы высохшее лакомство впитало в себя влагу и смягчилось.

Подойдет и скисшее молоко. В нем мариновать придется полтора часа.

Решили удивить гостей ярким фруктовым желе, но блюдо не застывает. Вместо плотного десерта получилась сладкая подливка. Скорее всего, дело в киви. Этот фрукт не «дружит» с желатином.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, почему так происходит.