Даже до холодильника донести не успеете.
Вовсе не обязательно выбрасывать остатки колбасного сыра, завалявшегося в холодильнике. Лучше добавьте его в котлеты: вы удивитесь, насколько ароматным и сочным станет привычное блюдо.
С такой добавкой «биточки» точно не получатся жесткими и сухими. А если натереть дополнительный продукт крупной соломкой, то котлеты приобретут ярко выраженный сливочный вкус.
Секрет от шеф-повара, которым стоит воспользоваться.
Хозяйки, как правило, готовят борщ хотя бы раз в неделю. И у многих этот суп получается вкусным, но оранжевым, а не красным.
Как решить эту проблему? Большинство кулинаров рекомендуют влить в бульон немного лимонного сока или уксуса. Однако шеф-повар Иван Кудряшов так делать не советует. Ведь блюдо станет кислым. Добиться насыщенного оттенка можно другим способом, рассказал кулинар в беседе с порталом «Вкусно+».
Многие из тех, кто пытался приготовить яйца пашот, зареклись этого больше не делать. Дескать, блюдо напоминает русскую рулетку: как ни старайся, а исход зависит исключительно от удачи.
Впрочем, это далеко не так. Есть секрет, который поможет легко справиться с данной кулинарной задачей без малейшей возможности осечки. Им давно пользуются японцы: таким образом они делают себе завтрак, отдыхая на горячих источниках.
Не мучайтесь с крошащимся бруском.
Сливочное масло в холодильнике зачастую застывает до твердокаменного состояния, из-за чего его невозможно использовать в готовке на скорую руку. Опытные хозяйки придумали, как быстро справиться с проблемой.
Для этого вам понадобится бокал или стакан. Подержите емкость над горячей водой и, когда стекло достаточно нагреется, накройте им кусочек продукта. В результате образуется своеобразная баня, в которой масло быстро растает. Для большего ломтя подойдет миска.
Идеально дополнят семейный ужин.
Домашние уже давно воротят нос от магазинных намазок на хлеб. Значит, пора сделать свою собственную: к тому же у вас под рукой рецепт невероятно нежной смеси из рыбы и сыра.
Готовится очень быстро и легко. Тем, кто любит сливочные и мягкие вкусы, непременно понравится.
Так делают именитые шеф-повара.
Шеф-повара даже из самых простых продуктов умудряются сделать изысканные блюда. И хозяйки гадают: как же это им удается?
Несомненно, годы учебы и кулинарный опыт дают свои плоды. Однако есть и хитрости, которые доступны абсолютно каждому.
Например, можно усилить вкус рыбы и курицы без приправ с добавлением глутамата натрия. Достаточно лишь приготовить дома простую смесь.
Сложно найти человека, который не любил бы жареные котлеты. Но даже такое вкуснейшее блюдо рано или поздно приедается.
Тогда на помощь придет этот рецепт. Уберите сковороду в сторону, возьмите немного овощей, и привычное яство заиграет новыми красками.
До зарплаты денег осталось в обрез, но нужно сытно накормить всю семью? Тогда приготовьте картофельные зразы по этому рецепту.
Кушанье получится невероятно сочным и нежным и понравится вашим домочадцам даже больше, чем мясные котлеты.
Говорят, что вкус этого блюда невозможно описать словами.
Вовсе не обязательно идти в ресторан, чтобы порадовать себя сытным и ароматным блюдом зарубежной кухни. Есть такое, которое очень легко приготовить дома.
Речь идет о пряном марокканском супе — харира. Даже большую кастрюлю домочадцы съедят за один вечер, настолько это вкусно. Что примечательно, название переводится как «шелк». Текстура яства действительно очень нежная.
Главный повар страны поделился своим фирменным рецептом.
Многие уверены, что вкусный и сочный шашлык можно сделать лишь на мангале. Однако это заблуждение. Ароматное и тающее во рту мясо с сочной корочкой легко приготовить и в домашних условиях.
Шеф-повар Илья Лазерсон на своем YouTube-канале поделился фирменным рецептом этого деликатеса. Достаточно лишь взять свежую свинину и правильно ее замариновать.
