Назван необычный способ приготовления перловки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Даже малоежки будут сыты и довольны.
Если вы думаете, что из перловки невозможно приготовить вкусное блюдо, то сильно заблуждаетесь. Опытные кулинары знают, как сделать настоящий шедевр из этой крупы.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом. Получится невероятно вкусное и пикантное яство.
- перловка, 200 г;
- кабачок, 1/2 шт.;
- красный перец, 1/2 шт.;
- репчатый лук, 1/2 шт.;
- зеленый горошек, 50 г;
- кинза, 3 веточки;
- растительное масло;
- куркума;
- соль;
- перец.
«Перловку надо замочить на несколько часов, затем промыть и отварить до готовности. После этого еще раз промыть ее и дать стечь воде.
Кабачок, перец и лук порезать кубиками, обжарить на хорошо раскаленной сковороде, добавить по вкусу куркуму, зеленый горошек и перловку. Посолить и поперчить. Кинзу промыть, мелко порубить и добавить в блюдо перед подачей».
