Перловая каша без замачивания: замените тушенку овощами и смешайте их с крупой

Перловая каша
Перловая каша
Источник изображения

Скриншот видео youtube.com/@user-wz5cj4vi4v

Перловая каша
Источник изображения

Скриншот видео youtube.com/@user-wz5cj4vi4v

Перед ароматом трудно устоять.

Перловку не зря называют солдатской кашей. Она питательная, особенно если добавить в нее тушенку. Да и приготовить ее в полевых условиях можно довольно быстро.

Если отойти от привычного рецепта и заменить мясо на овощи, получится ароматнее и вкуснее. Предварительно замачивать крупу не нужно.

 •••

Два продукта превращают перловку в царскую кашу: Петр Первый такую обожал

Петр Первый
Петр Первый
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Петр Первый
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

У нее приятный карамельный аромат.

Русские цари питались не только икрой да осетром. В их меню было много простых и сытных блюд. Петр Первый, например, очень любил «жемчужную кашу».

Готовили ее из обычной перловой крупы, а прозвали так, потому что «перл» и есть жемчужина. Царское угощенье томили в русской печи, но вы можете использовать обычную духовку. 

 •••

Все эти каши зря считали полезными: ведут к лишнему весу и диабету

Каши
Каши
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Каши
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Некоторые противопоказаны и детям, и взрослым.

Завтракать кашей приучают с детского сада. Кажется, ничего не может быть лучше для растущего организма. Однако эксперты предупреждают: не всякая каша одинаково полезна для здоровья.

Большинство довольствуется рисовой и манной крупой или овсяными хлопьями быстрого приготовления. Но в таких кашах слишком много крахмала и быстрых углеводов, которые перевариваются мгновенно. Человек попросту не успевает получить насыщение.

 •••

Шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом вкусной перловой каши

Перловая каша
Перловая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перловая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеальное блюдо для постного меню.

В СССР очень часто подавали перловку в столовых, санаториях, детских лагерях и готовили ее дома. Сейчас хозяйки так активно крупу не используют, иногда ее только в рассольник добавляют.

Шеф-повар Олег Ольхов считает, что гарнир забыт совершенно напрасно. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар поделился простым рецептом блюда, которое он лично готовил не один десяток раз.

 •••

Как запечь перловку с курицей в духовке

Еда
Еда
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Еда
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Просто выложите продукты в три слоя.

Перловка — это не только походная еда или крупа для рассольника. Кашу можно приготовить ничуть не хуже, чем рис или гречку.

Запеките ее в духовке вместе с курицей, а не просто отварите. При таком способе крупа не будет пресной и невкусной.

 •••

Почему в Европе считают перловку суперфудом

Мужчина
Мужчина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мужчина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

У нас на нее рыбу ловят.

В России сегодня мало кто готовит перловую кашу. Крупу добавляют в рассольник и некоторые другие блюда, но в целом она не пользуется популярностью.

В США и Европе относятся к ней как к настоящему суперфуду. Мало какой продукт сможет похвастаться содержанием такого же количества полезных веществ.

 •••

Как добавлять перловку в рассольник

Рассольник
Рассольник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рассольник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Такой и королю подать не стыдно.

Наверное, каждая хозяйка в России знает, как готовится рассольник. Это блюдо уже давно стало одним из символов славянской кухни, известным во всем мире.

Рецепт не самый простой. Нужно знать пару хитростей, чтобы суп получился красивым, вкусным и ароматным — таким, каким и должен быть.

 •••

Как сварить перловку без замачивания

Перловка
Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Получится нежной, рассыпчатой и ароматной.

Перловку перед приготовлением обычно замачивают в воде. Иногда на пару часов, иногда на целую ночь. Благодаря этому она быстрее варится.

Если у хозяйки много дел, то она может и не подготовить крупу с вечера. Расстраиваться не стоит. Как сварить кашу меньше чем за час, рассказал шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, общаясь с порталом «Вкусно+».

 •••

Как вкусно приготовить перловку

Перловка
Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы перестанете недолюбливать эту крупу.

Перловая крупа нечасто бывает на наших столах. Возможно, всему виной ее потребление в армии и больницах, а, может быть, потому, что не все могут вкусно приготовить эту кашу.

Секретами приготовления этой крупы с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова.

 •••

Как приготовить плов с перловкой

Плов с перловкой
Плов с перловкой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Плов с перловкой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не стоит бояться экспериментов.

Большинство людей готовят плов по классическому рецепту. Получается, конечно, вкусно, однако блюдо быстро приедается и перестает удивлять.

Поэтому не бойтесь экспериментировать. Замените, например, рис на другую крупу, и кушанье сразу заиграет новыми красками.

 •••