Какие приправы и специи сделают жареный картофель максимально вкусным
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Используйте приправы по вкусу.
Жареную картошку обожали готовить на обед и ужин в Советском Союзе. Большого разнообразия приправ тогда не было, поэтому хозяйки часто бросали в сковороду лавровый лист.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» считает, что от такой специи нужно отказываться. Есть более подходящие варианты, чтобы улучшить вкус блюда. Привычная «лаврушка» сделает корнеплод горьким и терпким.
«Лавровый лист в картошку — это жесть. Я ассоциирую это с совдепом. Лаврушка — это прям ужас. При жарке картофеля я бы растопил сало и положил бы туда тимьян.
Это было бы максимально вкусно. Можно добавить зиру, в конце еще можно посыпать сладкой паприкой».
