Министры и дипломаты возвращали пустые тарелки после этого блюда: оно из картошки

Картофель с грибами
Картофель с грибами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофель с грибами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Побалуйте домочадцев — они тоже оценят.

На международном экономическом форуме, проходившем в этом году в Санкт-Петербурге, гостей кормили не только дорогой рыбой, икрой и мясом. Были и весьма простые, но очень вкусные и презентабельные блюда.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился упрощенным рецептом одного из них. Понадобятся картофель и грибы.

 •••

Турецкие хозяйки эти пирожки лепят «сотнями»: съедаются быстрее семечек

Пирожки
Пирожки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирожки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Жарить на сковороде не нужно.

Если вы хоть раз были в Турции, то наверняка пробовали там невероятно вкусные пирожки поча с картофелем и сыром. Точно такие же можно приготовить и у себя дома, зная рецепт.

Тесто хозяйки замешивают не дрожжевое, поэтому ждать час, пока оно поднимется, не нужно. Жирными изделия тоже не будут. Блюдо запекается в духовке.

 •••

Забудьте о пюре с маслом: эту картошку будут уплетать с визгом да за обе щеки

Картофель
Картофель
Источник изображения

Photo by Alex Crosbie on Unsplash

Картофель
Источник изображения

Photo by Alex Crosbie on Unsplash

Ваши домочадцы удивятся вкусу блюда.

Готовить картофель по стандартным рецептам — это скучно. Но есть оригинальный гарнир, который точно не надоест. Его нежный вкус и простота приготовления придутся по нраву каждому.

Что нужно для этого блюда?

  • картофель — 6 шт.;
  • сметана — 200 г;
  • вода — 200 мл;
  • сыр твердый — 80 г;
  • соль, специи для картофеля и укроп — по вкусу.

Давайте начнем. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Возьмите глубокий противень и смажьте его маслом. Затем выложите на противень слоями нарезанный картофель. Не забудьте посолить каждый слой и посыпать приправами. А теперь самое интересное — смешайте сметану с водой и залейте этой смесью картофель.

Теперь осталось только запечь блюдо. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте его около 45 минут. Когда время истечет, достаньте овощи и посыпьте их тертым сыром. Затем отправьте противень обратно в печь и готовьте еще 15 минут. Хорошо бы, чтобы готовое блюдо приобрело румяный цвет.

Такой гарнир точно не надоест вашим близким и друзьям. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите всех своим кулинарным мастерством.

 •••

Магазинные чипсы покупать перестанете: домашние картофельные язычки их заменят

Картофель
Картофель
Источник изображения

Photo by engin akyurt on Unsplash

Картофель
Источник изображения

Photo by engin akyurt on Unsplash

Горячая закуска полностью натуральная.

Вредным покупным чипсам давно пора найти натуральную замену. Попробуйте приготовить картофельные язычки в духовке.

Можно подать это блюдо в качестве горячей закуски или гарнира. Готовится оно очень легко, а вкус может меняться в зависимости от выбранных приправ.

 •••

С хрустящей корочкой снаружи: картофель по-испански не стыдно и на банкет подать

Картофель
Картофель
Источник изображения

Изображение от Freepik

Картофель
Источник изображения

Изображение от Freepik

Два вида масла доведут вкус до совершенства.

В Испании едят не только гаспачо, тортилью и паэлью. Местное население любит картофель и готовит его практически каждый день.

Если запечь его по этому рецепту, он получится нежным внутри и хрустящим снаружи. Да и само блюдо будет выглядеть очень аппетитно.

 •••

В этот салат картофель варить не нужно: просто натрите и залейте маринадом

Камди-ча
Камди-ча
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@CookingBabi

Камди-ча
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@CookingBabi

Получится вариация на корейскую закуску «Камди-ча».

Пишут, что из картофеля можно приготовить почти 5000 блюд. Какие-то из них хорошо известны, а о каких-то многие хозяйки и не слышали. Не говоря уже о том, что готовили.

Сегодняшний рецепт салата относится ко второй категории. Он необычен уже тем, что в состав идет сырой картофель. Его маринуют вместо тепловой обработки.

 •••

Вред картофеля для фигуры оказался очередным мифом: в Роскачестве его развеяли

Картофель
Картофель
Источник изображения

Photo by Melissa Walker Horn on Unsplash

Картофель
Источник изображения

Photo by Melissa Walker Horn on Unsplash

Эксперты называют овощ источником энергии.

Некоторые диетологи называют большое количество углеводов и высокий гликемический индекс основными недостатками картофеля. Содержащийся в нем крахмал расщепляется на простые сахара и является причиной лишнего веса.

Эксперты Роскачества, правда, считают оба утверждения очередными мифами. Картошка действительно богата углеводами, но именно они обеспечивают энергию мышцам и головному мозгу.

 •••

К этому блюду из картофеля дополнения не нужны: рецепт от шеф-повара Лазерсона

Илья Лазерсон
Илья Лазерсон
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media, YouTube / Зона Лазерсoнов

Илья Лазерсон
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media, YouTube / Зона Лазерсoнов

Получается просто, вкусно и ароматно.

Напрасно некоторые считают картофель посредственным гарниром. Этот овощ готовят даже профессиональные кулинары, а все потому, что из него получаются вкусные и красивые блюда.

Шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон, например, запекает картофельную бабку. К ней не нужны никакие котлеты и подливы.

 •••

Отварная картошка будет таять во рту: что с ней делать сразу после приготовления

Вареный картофель
Вареный картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Вареный картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Гарнир получится на редкость нежным.

Картошку можно сварить так, что она мигом превратится в кулинарный шедевр. Причем никаких особых продуктов и приправ добавлять не нужно.

Достаточно лишь правильно слить воду. В этом нехитром процессе, оказывается, есть немало тонкостей.

 •••

В жареную картошку по-деревенски добавляют жирный творог и еще один продукт

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блюдо покорит любого иностранца.

Жареный картофель бывает ничуть не хуже запеченного. Просто следует готовить его особым способом, а не бросать сырые клубни в масло.

Попробуйте сделать его по деревенскому рецепту. Для этого понадобятся жирный творог и еще несколько ингредиентов.

 •••