Горячая закуска полностью натуральная.
Вредным покупным чипсам давно пора найти натуральную замену. Попробуйте приготовить картофельные язычки в духовке.
Можно подать это блюдо в качестве горячей закуски или гарнира. Готовится оно очень легко, а вкус может меняться в зависимости от выбранных приправ.
Два вида масла доведут вкус до совершенства.
В Испании едят не только гаспачо, тортилью и паэлью. Местное население любит картофель и готовит его практически каждый день.
Если запечь его по этому рецепту, он получится нежным внутри и хрустящим снаружи. Да и само блюдо будет выглядеть очень аппетитно.
Получится вариация на корейскую закуску «Камди-ча».
Пишут, что из картофеля можно приготовить почти 5000 блюд. Какие-то из них хорошо известны, а о каких-то многие хозяйки и не слышали. Не говоря уже о том, что готовили.
Сегодняшний рецепт салата относится ко второй категории. Он необычен уже тем, что в состав идет сырой картофель. Его маринуют вместо тепловой обработки.
Эксперты называют овощ источником энергии.
Некоторые диетологи называют большое количество углеводов и высокий гликемический индекс основными недостатками картофеля. Содержащийся в нем крахмал расщепляется на простые сахара и является причиной лишнего веса.
Эксперты Роскачества, правда, считают оба утверждения очередными мифами. Картошка действительно богата углеводами, но именно они обеспечивают энергию мышцам и головному мозгу.
Получается просто, вкусно и ароматно.
Напрасно некоторые считают картофель посредственным гарниром. Этот овощ готовят даже профессиональные кулинары, а все потому, что из него получаются вкусные и красивые блюда.
Шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон, например, запекает картофельную бабку. К ней не нужны никакие котлеты и подливы.
Гарнир получится на редкость нежным.
Картошку можно сварить так, что она мигом превратится в кулинарный шедевр. Причем никаких особых продуктов и приправ добавлять не нужно.
Достаточно лишь правильно слить воду. В этом нехитром процессе, оказывается, есть немало тонкостей.
Блюдо покорит любого иностранца.
Жареный картофель бывает ничуть не хуже запеченного. Просто следует готовить его особым способом, а не бросать сырые клубни в масло.
Попробуйте сделать его по деревенскому рецепту. Для этого понадобятся жирный творог и еще несколько ингредиентов.
Жареную рыбу с хрустящей корочкой любят многие. Вот только запах, который появляется при приготовлении этого блюда, напрочь отбивает весь аппетит.
Если кухня не оборудована вытяжкой, то неприятным ароматом пропитывается весь дом. Впрочем, этого легко избежать, если использовать одну хитрость.
На мякоть тоже стоит взглянуть.
На рынках и в супермаркетах продается картошка с белой, желтой, розовой и даже фиолетовой кожурой. Некоторые потребители убеждены, что цвет и качество овоща взаимосвязаны.
Мнения о «цветном» рейтинге разные. Одни думают, что розовый картофель самый полезный. Другие то же свойство приписывают фиолетовому. А как на самом деле?
По словам кандидата сельскохозяйственных наук, агронома Виталия Наполова, цвет кожуры — всего лишь признак сорта. На вкус и качество картофеля он не влияет.
Подают их с необычными добавками.
Драники, как и оладьи, блины, получаются далеко не у каждой хозяйки. То они расползаются на сковороде, то пригорают снаружи и не пропекаются внутри, а то и вовсе получаются сырыми.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал простой рецепт популярного белорусского блюда. Самое главное — соблюсти пропорции, а остальное лишь дело техники.
