Побалуйте домочадцев — они тоже оценят.
На международном экономическом форуме, проходившем в этом году в Санкт-Петербурге, гостей кормили не только дорогой рыбой, икрой и мясом. Были и весьма простые, но очень вкусные и презентабельные блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился упрощенным рецептом одного из них. Понадобятся картофель и грибы.
Если вы хоть раз были в Турции, то наверняка пробовали там невероятно вкусные пирожки поча с картофелем и сыром. Точно такие же можно приготовить и у себя дома, зная рецепт.
Тесто хозяйки замешивают не дрожжевое, поэтому ждать час, пока оно поднимется, не нужно. Жирными изделия тоже не будут. Блюдо запекается в духовке.
Ваши домочадцы удивятся вкусу блюда.
Готовить картофель по стандартным рецептам — это скучно. Но есть оригинальный гарнир, который точно не надоест. Его нежный вкус и простота приготовления придутся по нраву каждому.
Что нужно для этого блюда?
Давайте начнем. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Возьмите глубокий противень и смажьте его маслом. Затем выложите на противень слоями нарезанный картофель. Не забудьте посолить каждый слой и посыпать приправами. А теперь самое интересное — смешайте сметану с водой и залейте этой смесью картофель.
Теперь осталось только запечь блюдо. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте его около 45 минут. Когда время истечет, достаньте овощи и посыпьте их тертым сыром. Затем отправьте противень обратно в печь и готовьте еще 15 минут. Хорошо бы, чтобы готовое блюдо приобрело румяный цвет.
Такой гарнир точно не надоест вашим близким и друзьям. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите всех своим кулинарным мастерством.
Горячая закуска полностью натуральная.
Вредным покупным чипсам давно пора найти натуральную замену. Попробуйте приготовить картофельные язычки в духовке.
Можно подать это блюдо в качестве горячей закуски или гарнира. Готовится оно очень легко, а вкус может меняться в зависимости от выбранных приправ.
Два вида масла доведут вкус до совершенства.
В Испании едят не только гаспачо, тортилью и паэлью. Местное население любит картофель и готовит его практически каждый день.
Если запечь его по этому рецепту, он получится нежным внутри и хрустящим снаружи. Да и само блюдо будет выглядеть очень аппетитно.
Получится вариация на корейскую закуску «Камди-ча».
Пишут, что из картофеля можно приготовить почти 5000 блюд. Какие-то из них хорошо известны, а о каких-то многие хозяйки и не слышали. Не говоря уже о том, что готовили.
Сегодняшний рецепт салата относится ко второй категории. Он необычен уже тем, что в состав идет сырой картофель. Его маринуют вместо тепловой обработки.
Эксперты называют овощ источником энергии.
Некоторые диетологи называют большое количество углеводов и высокий гликемический индекс основными недостатками картофеля. Содержащийся в нем крахмал расщепляется на простые сахара и является причиной лишнего веса.
Эксперты Роскачества, правда, считают оба утверждения очередными мифами. Картошка действительно богата углеводами, но именно они обеспечивают энергию мышцам и головному мозгу.
Получается просто, вкусно и ароматно.
Напрасно некоторые считают картофель посредственным гарниром. Этот овощ готовят даже профессиональные кулинары, а все потому, что из него получаются вкусные и красивые блюда.
Шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон, например, запекает картофельную бабку. К ней не нужны никакие котлеты и подливы.
Гарнир получится на редкость нежным.
Картошку можно сварить так, что она мигом превратится в кулинарный шедевр. Причем никаких особых продуктов и приправ добавлять не нужно.
Достаточно лишь правильно слить воду. В этом нехитром процессе, оказывается, есть немало тонкостей.
Блюдо покорит любого иностранца.
Жареный картофель бывает ничуть не хуже запеченного. Просто следует готовить его особым способом, а не бросать сырые клубни в масло.
Попробуйте сделать его по деревенскому рецепту. Для этого понадобятся жирный творог и еще несколько ингредиентов.
