Вот с чем делали пироги в Древней Руси: сейчас такое и в голову не придет

Пирог
Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вкус, возможно, был не так уж и плох.

Мучные блюда в древнерусской кухне играли особую роль: их почитали, считали спасением в голодные годы. Если был неурожай, то находчивые хозяйки делали муку даже из корней камыша. Сегодня некоторые из угощений у нас точно вызовут приступ дурноты.

Так, для начинки часто брали сало свиное, говяжье и даже баранье. Ради питательности. Если год был плодородный, то добавляли лук и яйца, однако такую роскошь крестьяне могли позволить себе далеко не всегда.

•••

Пирог из остатков в холодильнике: пальчики оближешь, как вкусно

макаронный пирог
макаронный пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

макаронный пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Всего три продукта, а вы приготовите сразу и завтрак, и ужин.

Когда не знаете, чем удивить домашних, а в холодильнике остались яйца да кусочек сыра — спасет макаронный пирог. Готовится быстро, и не надо бежать в магазин за продуктами.

Сочетание макарон и яиц довольно питательное. Поэтому такой пирог прекрасно зарядит домашних утренней энергией.

•••

Нежнейший пирог «Невидимка» будет таять во рту: о шарлотке больше не вспомните

Пирог из яблок
Пирог из яблок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог из яблок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Десерт вскружит голову самым взыскательным сладкоежкам.

Шарлотка покорила весь мир своей простотой. Ведь готовится она чрезвычайно быстро и из дешевых продуктов. Однако есть и более удачные вариации выпечки из яблок.

Например, пирог «Невидимка». У него гораздо более нежная текстура, а начинка и вовсе просто тает во рту. Да и делается десерт так же элементарно.

•••

Как приготовить простой заливной пирог с фаршем

Пирог
Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовится, пока вы отдыхаете.

Многие хозяйки любят заливные пироги за простоту приготовления. Однако этот превзошел всех своих собратьев: готовится настолько легко, что вы и не заметите, как перед вами на столе окажется пышное сочное угощение.

Начинку можно дополнять по вкусу. Например, будет очень вкусно добавить немного мелко нарезанного чеснока в фарш.

•••

Как приготовить маковый пирог без муки

Маковый пирог
Маковый пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Маковый пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Проще рецепта не бывает.

Хотите вкусный десерт к чаю, но лень возиться с тестом? Тогда испеките этот маковый пирог.

Готовится в считанные мгновения. Такое лакомство по достоинству оценят не только домочадцы: его и на праздничный стол не стыдно подать. И самое интересное, что не потребуется ни грамма муки.

•••

Почему пригорает выпечка даже в силиконовой форме

Подгоревший пирог
Подгоревший пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подгоревший пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Прочитайте, чтобы не попасть впросак.

Вкусная выпечка способна превратить даже обычный обед в настоящий праздник. Поэтому хозяйки долго «колдуют» над пирогами, чтобы они получились красивыми и ароматными.

Однако часто все усилия идут насмарку: десерт пригорает. Не спасают даже силиконовые формы. Происходит это по двум причинам.

•••

Простой рецепт пирога к чаю из дешевых продуктов

Простой пирог к чаю
Простой пирог к чаю
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Простой пирог к чаю
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Больше никаких кулинарных промахов.

Многие хозяйки прекрасно готовят сытные блюда и закуски, но как огня боятся выпечки. Дескать, для этого нужен талант. Идеальные десерты получаются лишь у когорты избранных.

Однако это, конечно же, не так. С некоторыми вкуснейшими лакомствами к чаю прекрасно справятся даже дети. Например, этот пирог выходит всегда и у всех.

•••

Как надолго сохранить пирог мягким

Пирог
Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Этот старый поварский секрет знали еще наши предки.

Уже через несколько часов пироги заветриваются и начинают крошиться. Надолго сохранить нежность и воздушность угощений можно при помощи хитрости, о которой знают лишь кондитеры.

Вам понадобится обычное яблоко. Очистите его от кожуры, после чего положите рядом с остатками выпечки на стеклянную подставку. Накройте крышкой.

•••

Как сделать тесто пышным

Булочки
Булочки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Булочки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подруги завалят вопросами, как вам удалось добиться такой текстуры.

За тающей во рту выпечкой необязательно бежать в пекарню или кондитерскую. Ее легко сделать дома, если знать один важный секрет, о котором помалкивают повара.

Ничего сложного, особенно, если у вас есть кухонные весы. Вес муки в тесте должен совпадать с весом сахара. А вес яиц должен быть равен весу масла.

•••

Как приготовить пирог из фильма «Самая обаятельная и привлекательная»

Ирина Муравьева
Ирина Муравьева
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ирина Муравьева
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Надя Клюева покорила им своих коллег.

Если вы смотрели советский фильм «Самая обаятельная и привлекательная», то наверняка помните сцену, где героиня, которую сыграла Ирина Муравьева, приносит коллегам пирог под названием «Ноктюрн». Готовится он очень необычно, на основе чая.

Попробуйте сделать его и вы. Понадобятся самые простые ингредиенты и немного времени.

•••