Полезные советы

Избитая селедка под шубой разлетается со стола за считанные минуты лишь в двух случаях: если выбрана жирная рыба и правильно сварены овощи. Со вторым моментом как раз и возникают проблемы. Особенно это касается свеклы.

Вареный и натертый корнеплод должен быть таким мягким, чтобы гости, попробовав салат, не услышали неприятный хруст или странный привкус. Если все же это произошло, то, вероятно, вы допустили одну из этих ошибок.

Вносить изменения в советский рецепт оливье для хозяек соизмеримо с преступлением. Все привыкли думать, что только с огурцами и вареной колбасой этот салат может считаться действительно новогодним.

Однако современные кулинары так не считают. Они вычеркнули эти ингредиенты, заменив на более вкусные. Речь идет об ананасах и куриной грудке.

Если среди продуктов завалялась вялая свекла, то нужно как можно скорее ее отварить — свежее плод уже точно не станет. Есть одна хитрость, которая поможет сделать овощ вкусным и сочным после термической обработки.

Перед тем, как отправлять продукт в кастрюлю, нужно поместить его в емкость с ледяной водой. Затем добавить туда одну столовую ложку картофельного крахмала.

Казалось бы, что сложного — забросить гречку в кастрюлю и поставить на огонь. Однако зачастую в результате вместо вкусной крупы на тарелке оказывается слипшееся нечто. Есть лишь один способ этого избежать, причем добавлять ничего не придется.

Некоторые хозяйки во время варки не накрывают кастрюлю крышкой, чего делать категорически нельзя. Из-за этого жидкость начинает испаряться раньше времени, в результате каша не сможет качественно приготовиться.

Поставить перед гостями тарелку невкусного оливье в новогоднюю ночь — настоящее преступление. Зачастую гарнир получается очень сухим, и на это есть причины.

Все дело в картофеле. Чем больше вы его добавляете в гарнир, тем более скудным на вкус салат получается.

Кофе с сиропами, с молоком, даже с коньяком — в кофейнях не счесть вариантов на самый искушенный вкус. Однако одна разновидность этого напитка так и не добралась до России.

Речь идет о кофе со сливочным маслом. Именно такой рецепт предпочитают в Тибете, Сингапуре и Вьетнаме.

Луковичная муха способна за считанные дни уничтожить весь урожай. Распознать вредителя не так-то сложно, однако возникает вопрос: что же с ним делать.

В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Михаил Воробьев объяснил, как быть в таком случае. По словам эксперта, есть только один выход.

Любое блюдо с шампиньонами получится в десятки раз вкуснее, если использовать хорошие и свежие грибы. С помощью этих советов вам будет значительно проще выбрать домой качественный продукт.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился фирменным лайфхаком. По его словам, обычные шампиньоны должны быть ослепительно белого цвета, сухими и с прикрытой юбочкой у ножки.

Круги жирных пятен на деревянном столе — это не повод сразу же отправлять ее в утиль. Есть несколько рабочих способов, которые помогут спасти любимую мебель.

В беседе с порталом «Вкусно+» руководитель клининговой компании Юлия Калинина поделилась советом. Важно, чтобы поверхность была нелакированной.

Нередко картофель по-деревенски получается пересушенным или без заветной хрустящей корочки. Есть несколько хитростей, благодаря которым овощи станут вкусными, как в лучшем заведении города.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом. Самое главное — это специи, поэтому скупиться на них не нужно. Также важна температура приготовления.