Русские хозяйки чаще всего делят рис на две группы: длиннозерный для гарниров и круглый для каш. На самом деле разновидностей гораздо больше. С каждым годом их ассортимент в магазинах расширяется, так что пора изучать отличия.

Среди сортов российского производства наиболее распространены краснодарский и кубанский. Это круглый, шлифованный, клейкий рис. Он лучше всего подходит для каш и пудингов.

В Индии распространено множество религий, но почти во всех лук и чеснок причисляют к дурным овощам. По этой причине местное население не употребляет эти овощи и не добавляет ни в одно блюдо. Продуктам приписывают несколько плохих качеств.

Брахманы считают, что они растут в нечистых местах, поэтому и речи быть не может об их употреблении в пищу. Якобы эти овощи негативно влияют на духовную составляющую человека.

Один из самых простых способов быстро приготовить рыбу — пожарить ее. Вот только многим никак не удается сделать образцовое блюдо. Часто оно получается сухим и безвкусным.

Если и вы сталкивались с такой проблемой, значит, допустили один из распространенных промахов. Первый и самый частый заключается в неправильной разморозке.

Ежегодно в мексиканском городе Оахака проходит фестиваль в честь одного овоща. Многие привыкли к томатным боям и выставкам огромных тыкв, но здесь чествуют совсем другой плод. Такой привилегии удостоился редис.

Праздник отмечают в ночь на 23 декабря. Мастера делают из редиса скульптуры: некоторые из них размером с человека. Особенно ценятся фигуры, объединенные общей тематикой в один сюжет.

В начале следующего года производителям придется скорректировать технологию производства некоторых продуктов питания. Связано это с тем, что несколько популярных пищевых добавок окажутся под запретом.

С 27 февраля 2024 года из перечня разрешенных исключат 19 наименований. Есть среди них и популярные, например, сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203).

Соусы способны полностью изменить вкус мясного блюда. Если вам порядком надоела запеченная курица, приправленная сметанным или майонезным соусом, приготовьте фруктовую заправку.

За основу для него возьмите манго. Преимущество самодельного соуса еще и в том, что у него низкая жирность. Кстати, чрезмерной сладости во вкусе не будет. Ее сбалансируют другие ингредиенты.

Зубатка обитает в северных морях, а в регионы средней полосы России ее поставляют замороженной. Часто она уже порублена на стейки: казалось бы, приготовить их проще простого.

На самом деле эта белая рыба капризна в приготовлении. Мясо у нее рыхлое, поэтому после разморозки распадается на сковороде. Зубатка лучше держит форму, если ее запекать.

Белорусская картофельная бабка настолько популярна, что о ней слагают легенды. Говорят, что этим блюдом угощали даже Наполеона во время отступления французских войск из России.

Это, конечно же, миф. Картофельная бабка появилась гораздо позднее 1812 года. Но с тем фактом, что в Белоруссии это блюдо очень любят и часто готовят, не поспоришь.

Перловку не зря называют солдатской кашей. Она питательная, особенно если добавить в нее тушенку. Да и приготовить ее в полевых условиях можно довольно быстро.

Если отойти от привычного рецепта и заменить мясо на овощи, получится ароматнее и вкуснее. Предварительно замачивать крупу не нужно.

Сейчас в России можно найти хлеб на любой вкус, но так было не всегда. В прошлые века иностранцы от такой выпечки носы воротили. Некоторые даже пробовать боялись.

Причин тому несколько. На Руси пекли не пшеничный, а ржаной хлеб. Его называли квасным, потому что делали на особой закваске. Вид и вкус у выпечки получался специфический, заморских гостей совсем не привлекал.