19 пищевых добавок оказались под запретом: популярный подсластитель в их числе
Photo by Alexander Grey on Unsplash
Поправки начнут действовать с февраля.
В начале следующего года производителям придется скорректировать технологию производства некоторых продуктов питания. Связано это с тем, что несколько популярных пищевых добавок окажутся под запретом.
С 27 февраля 2024 года из перечня разрешенных исключат 19 наименований. Есть среди них и популярные, например, сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203).
Оба вещества до недавнего времени считались безвредными и широко применялись в пищевом производстве как консерванты. Теперь же появились данные об их генотоксичном действии.
«Эти данные не окончательные, но поскольку добавки в первую очередь должны быть однозначно безопасны, то данные консерванты исключены из разрешенных», — пишет портал «Роскачество».
Популярный подсластитель стевия тоже попал под запрет. Причем, не только порошок листьев, но и сироп, экстракты стевии. Правда, в списке разрешенных остались стевиолгликозиды Е 960.
Это тот же экстракт стевии, но для него в техрегламенте четче прописаны условия. Они касаются способов получения, количества и видов примесей в составе, включая токсичные.