Котлета по-киевски является достаточно сложным блюдом. Чтобы ее правильно приготовить, с первого взгляда нужно обладать какими-то суперкулинарными способностями, но это не так. Есть лайфхаки, которые помогут освоить это яство.
Чтобы куриное филе не порвалось в процессе отбивания, обязательно положите сверху пищевую пленку. Она нужна не только, чтобы кухня оставалась чистой, но и для ровной основы под котлету.
Порой хозяйки готовят ну очень большую кастрюлю борща, пытаясь сразу накормить чуть ли не роту солдат. Однако такая инициатива порой иногда заканчивается. Борщ скисает прямо в холодильнике. Продлить ему «жизнь» можно с одним ингредиентом.
К такой уловке прибегали еще в СССР, когда продуктов было мало, а электричество регулярно отключали из-за перебоев. Даже без низких температур суп оставался свежим несколько дней.
Чтобы быстро разморозить овощи, совсем необязательно класть их в микроволновую печь. Тем более, такого аппарата у многих на кухне нет. Поможет простой метод, которым поделился Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар рассказал, что потребуется лишь вода. Ее нужно правильно вскипятить и далее следовать простой инструкции.
Профессионал дал пару советов.
Селедка под шубой является неизменным символом новогодних праздников, но вот ее подача уже безнадежно устарела. Если душа требует перемен, то самое время задуматься о новой интересной подаче привычного блюда.
Шеф-повар Иван Шалдышов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, как можно разнообразить стол и украсить селедку под шубой.
Шампиньоны в собственном соку в духовке получаются очень сочными и вкусными, однако они могут потерять форму, если упустить несколько моментов. Шеф-повар Антон Сальников рассказал, в чем кроется подвох.
В беседе с порталом VKUSNO.plus он объяснил, что перед тем, как ставить грибы в духовку, надо провести с ними предварительную работу.
С этим лайфхаком ваш завтрак всегда будет красивым.
Розовые, аппетитные сосиски выглядят восхитительно перед варкой, а вот после нее зачастую разваливаются и смотрятся очень уныло. Все потому, что хозяйки часто совершают одну и ту же ошибку, которая «заставляет» изделия лопаться.
Все дело в перепаде температур. Эти продукты не терпят такого «контрастного душа».
Приготовить греческий салат не так-то сложно, если знать определенные тонкости. Дело в том, что некоторые ингредиенты нельзя ни в коем случае заменять.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников поделился секретами. В первую очередь, должны быть качественные маслины и масло.
Драники известны по всему миру, однако мало кто знает, как именно их готовить, чтобы и вкус, и цвет не были испорчены. Сложнее всего не дать картошке потемнеть.
Находчивые хозяйки уже давно нашли способ, как сохранить аппетитный золотистый цвет и уберечь продукт от потемнения.
Этот способ сэкономит массу времени.
Мытье окон может по-настоящему затянуться: с каждым движением губки появляются все новые и новые разводы, и как избавляться от них — непонятно. Однако находчивые домохозяйки нашли выход из ситуации.
Для этого не нужны дорогущие средства. Достаточно найти всего одно, которое продается в любой аптеке.
Воспользуйтесь советом опытных мастеров.
Вроде шли строго по рецепту, а выпечка все равно получилась плоская, блеклая и неаппетитная. Причин может быть множество, одна из них — вы выбрали неправильную муку.
Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, на что нужно обратить внимание при выборе муки. Оказывается, тонкостей множество.
