Вроде просто, но так аппетитно.
Суп с фрикадельками домашние уже не жалуют, хотят чего-то нового? Тогда дополните привычные фрикадельки интересным ингредиентом — молодой нежной капустой. Такое блюдо оценят по достоинству даже взыскательные гурманы.
Рецепт почти такой же, как и обычного супа. Времени займет совсем немного.
Спагетти из твердых сортов пшеницы стали настоящим спасением для всех, кто следит за своей фигурой. Однако полезными и безопасными их можно назвать только в том случае, если они действительно изготовлены по всем правилам и с малым добавлением мягкой муки.
К сожалению, не все производители могут похвастаться качеством изделий. Сотрудники Роскачества исследовали 21 торговую марку на состав, цвет, запах и вкус. В «черный список» попали Baisad, «Седьмой Континент» и «Роллтон».
Иногда лучше ничего не трогать.
Практически в любой рецепт классического славянского борща входит стандартный набор продуктов: картофель, капуста, свекла, сало... Чехи, полюбившие это блюдо, внесли свою «изюминку» в состав. Однако лучше бы этого не делали.
Нельзя сказать, что первое в исполнении иностранцев получается отвратительным на вкус, нет. Но российского туриста, побывавшего в пражском ресторане, смутила одна особенность.
Кто хоть раз бывал в Европе, наверняка замечал, что на полках супермаркетов можно встретить абсолютно любой продукт. Кроме гречки.
Иностранцы в принципе ее не едят, а некоторые даже не пробовали. Но дружно морщат нос, лишь услышав о том, что ее можно и даже полезно употреблять в пищу.
Есть несколько важных моментов.
Некоторые хозяйки недооценивают зирвак и его роль в приготовлении плова, причем совершенно зря. Именно от него зависит, насколько вкусным получится блюдо.
Обжарить просто мясо с овощами — не вариант. Зирвак представляет собой сначала обжаренные, затем тушеные овощи вместе с мясом в бульоне.
Многолетним спорам кулинаров о макаронах наконец-то пришел конец. Полюбившиеся многим итальянские изделия десятилетиями называли неправильно, и на то была простая причина.
Итальянцы тоже используют это слово в разговоре о пасте, однако есть нюанс. Речь идет об одном виде изделий, который, собственно, и стал «яблоком раздора».
Старый состав заметно отличался от нынешнего.
А вы хоть раз задумывались над тем, почему один вид вареной колбасы долгие годы называют «докторской»? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно немного покопаться в истории прошлого века.
Наименование появилось не случайно, как и идея создания самого продукта. Дело в том, что у населения, пережившего распад Российской империи, было подорвано здоровье. В частности, из-за длительной голодовки.
С утра, как правило, не хватает времени на приготовление завтрака. Но, как известно, это главный прием пищи, который должен быть не только полезным, но и сытным.
Речь пойдет о простом блюде из яиц. Секретом приготовления необычного омлета с порталом «Вкусно+» поделилась автор Светлана Самолина. Особых кулинарных навыков не нужно, главное — заранее докупить недостающие продукты.
Если овсянка и яичница вам порядком надоели, а кормить семью с утра чем-то нужно, можно приготовить необычные трубочки из лаваша. Сытная начинка, приятный хруст и золотистая корочка — такую закуску сметут со стола моментально.
Правда, есть один минус: изделия настолько вкусные, что малым количеством попросту не обойтись.
Совет, к которому нужно прислушаться.
Наверняка вы сталкивались с ситуацией, когда среди орехов попадались горькие «экземпляры», которые употреблять в пищу просто невозможно. Даже одно такое ядрышко способно испортить вкус любого блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, почему так происходит. В составе любых орехов есть масло, которое со временем начинает окисляться и давать горечь. Чтобы избежать этого, продукт нужно правильно хранить.
