По образованию журналист. Люблю писать полезные тексты простым и понятным языком.
Достойная альтернатива классике.
Крем-супы стали все чаще появляться в ресторанах и на домашних столах: сырные, тыквенные, грибные. Они нравятся всем однородным, насыщенным вкусом и приятной консистенцией.
Если вы хотите удивить своих близких, попробуйте этот рецепт крема-борща. Варить его можно на любом мясном бульоне. Для любителей копченостей рекомендуем добавить немного жареного бекона.
Секрет опытных кулинаров раскрыт.
Хрустящие и ароматные котлеты обожают все. Однако зачастую они получаются слишком сухими: в частности, из-за панировки, которая «впитывает» весь сок.
Существует несколько способов добиться особенной сочности этого блюда. Мы расскажем об одном из них, с которым мало кто знаком. Эту технологию используют опытные кулинары.
Тефтели, как известно, любимое блюдо Карлсона, а он уж точно что-то понимает во вкусной еде. Приготовить их дома легко, для этого не нужен многолетний кулинарный опыт.
Однако даже в таком простом, на первый взгляд, процессе можно допустить грубую ошибку. И вместо сытных мясных «шариков» в кастрюле окажется развалившаяся масса, напоминающая кашу.
Шарлотка — достаточно простое в приготовлении блюдо из яблок и бисквитного теста. Однако существуют нюансы, которые нужно учитывать, чтобы пирог получился таким, как нужно — мягким и пышным.
Причин, почему десерт оседает или даже не «пытается» подняться во время выпекания, может быть несколько. Но основные до боли простые.
Некоторые хозяйки любят покупать продукты с большим запасом. Кто-то опасается поднятия цен, а кто-то не хочет, чтобы в самый неподходящий момент, как это часто бывает, нужного ингредиента не оказалось под рукой.
Однако нужно помнить, что далеко не всеми видами товаров можно забивать кухонные полки, даже если кажется, что они могут храниться вечно.
Об этом не написано в инструкции.
Появление в продаже мультиварки заметно облегчило жизнь тем, кто готовит дома. Достаточно положить в нее продукты, установить правильный режим — дальше она справится самостоятельно.
Даже начинающий кулинар с ее помощью сможет приготовить множество блюд. Эта кухонная техника идеально подходит для домашнего плова. Однако здесь можно столкнуться с проблемой пригорания риса.
Им пользовались еще наши прабабушки.
Вы обожаете борщ, но готовить его получается редко? На его приготовление нужно выделять много времени: отваривание мяса, чистка овощей, нарезка, поджарка.
Чтобы чаще есть любимое блюдо и не стоять у плиты два часа, воспользуйтесь нашим советом — сделайте заготовку из овощей заранее. Лучше сразу заготовить побольше.
Если вы сварили слишком много макарон, а на следующий день они стали «грустными» и есть их совсем не хочется, попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо. Положите изделия на сковородку, обжарьте до золотистой корочки, а затем залейте яйцами с молоком.
Сюда же можно добавить зеленый горошек, грибы или ветчину — все, что вы любите класть в омлет. Обжарьте «блинчик» с двух сторон.
Возможно, в итоге придется заплатить намного больше.
Пищевая моль — всегда нежданный гость в доме. Избавиться от нее не так просто, ведь размножается она довольно быстро.
В большинстве случаев это насекомое попадает к нам на кухню вместе с продуктами, которые порой магазины стараются быстрее продать, устраивая акции.
Не нужно стоять у плиты часами.
Пересушить рыбу в духовке очень просто. Буквально несколько лишних минут, и она получается безвкусной и жесткой.
Если вы совсем скоро ждете гостей, а с вами произошла вышеуказанная ситуация, не отчаивайтесь. Опытные кулинары придумали способ ее решения. Для этого не потребуется много времени и необычных продуктов.
