Почему в тефтели нельзя добавлять много лука

Тефтели, как известно, любимое блюдо Карлсона, а он уж точно что-то понимает во вкусной еде. Приготовить их дома легко, для этого не нужен многолетний кулинарный опыт.

Однако даже в таком простом, на первый взгляд, процессе можно допустить грубую ошибку. И вместо сытных мясных «шариков» в кастрюле окажется развалившаяся масса, напоминающая кашу.

Всем известно, что чем больше лука, тем сочнее тефтели. Однако будьте аккуратны: если переборщить с этим ингредиентом, изделия «потекут». А заправка в данном случае только усугубит ситуацию.