Общество

Гречка уже много веков остается одним из самых популярных гарниров. Рецептов ее приготовления миллионы, как и секретов, которыми владеют лишь именитые шеф-повара. Одну из хитростей готовки этой крупы раскрыл Иван Шалдышов.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар поделился важным знанием, которое касается времени добавления соли в гречневую крупу. На просторах интернета существуют много вариантов, в которых можно просто запутаться.

Известный шеф-повар Иван Шалдышов развеял популярный миф, касающийся рыбных котлет. В Сети появилась информация, что якобы лимонный сок или уксус, добавленный в фарш, поможет сделать блюдо сочнее. Однако это не так.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, почему этот метод не работает. Он предложил свой вариант, который точно не разочарует хозяюшек.

Еще наши бабушки собирали, сушили и заваривали травы, потому что это не только вкусно, но и полезно. Эта традиция не теряет актуальности и сегодня, но нужно знать, какие растения особенно хороши для организма в сентябре.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, что лучше пить осенью.

Приготовить традиционный и любимый салат «Мимоза» можно в любой будний день, и совсем не обязательно ждать наступления Нового года или чей-то день рождения. А ради разнообразия замените майонез необычным соусом.

Из-за новой пропитки привычный салат изменит вкус, станет более пикантным и насыщенным. Домочадцы будут просить добавки еще и еще.

Этот джем точно согреет вас холодными вечерами, ведь в его составе есть один особый ингредиент.

Кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом идеального осеннего лакомства в беседе с порталом VKUSNO.plus.

Бывает такое, что на кухне все идет не по плану. Часто проблемы возникают при выпечке, когда, например, пирог или кексы подгорают снизу, образуя неприятную черную корочку.

Вроде и режимы в духовке выставлены правильно, а результат все равно огорчает. Избежать этого можно, если знать одну хитрость. Ею давно пользуются даже самые известные кондитеры в своих ресторанах.

Когда фантазия иссякла, а удивлять домашних нужно, картофель точно спасет положение. Причем приготовить его можно так необычно, что родные сразу и не поймут, что они едят.

Предлагаем простой рецепт картофельного штруделя. Выпечка получится нежной, сытной и невероятно вкусной.

Сочные ароматные куриные сердечки всегда радуют домочадцев. Но сделать так, чтобы они не получились сухими или жесткими — та еще задача.

Шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом идеальных сердечек в беседе с порталом VKUSNO.plus.

Не секрет, что в замке у Аллы Пугачевой есть помощница, которая готовит звездной семье завтраки, обеды и ужины. Но, когда есть свободное время и настроение, певица сама может встать за плиту. Она поделилась с многомиллионной армией поклонников рецептами некоторых любимых блюд.

В одном из интервью Примадонна призналась, что просто обожает домашнюю кухню. Ресторанные изыски — не для нее.

Малина, клубника, смородина — все эти ягоды уже давно используются для варки варенья. Но даже такое привычное лакомство можно разнообразить, если заменить главный ингредиент на ярко-оранжевый овощ.

Морковь точно станет «звездной» основой для джема. Поверьте, родные и близкие захотят почаще устраивать чаепития со сладкими бутербродами.