Блины будут ажурными, как снежинка: замените молоко на этот напиток
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
Рецепт проще пареной репы.
Приготовить тонкие ажурные блины — многим хозяйкам это кажется верхом кулинарного искусства. На самом деле все не так уж и сложно.
Стоит лишь заменить молоко на сыворотку, и задача будет решена. Главное, предварительно немного разогреть напиток, рассказала порталу «Вкусно+» блогер Ирина Юхновец.
- сыворотка, 1 л;
- сахар, 2 ст. л.;
- соль, ½ ч. л.;
- мука, 350 г;
- яйца, 1 шт.;
- растительное масло, 50 г;
- сода пищевая, ½ ч. л.
Берем литр теплой сыворотки, отливаем половину стакана и убираем его в сторону. Остальное смешиваем с сахаром, солью и мукой. Тесто получится гуще, чем сметана, но не пугайтесь — так и должно быть.
Далее вбейте яйцо, влейте растительное масло. Затем доведите до кипения остатки сыворотки. Смешайте с пищевой содой и добавьте все в тесто. Дайте ему постоять 10 минут и начинайте жарить блины.