Забудьте о яйцах и молоке: эти кружевные блины никогда не прилипнут к сковороде

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Можно даже в пост.

Блины даже без молока и яиц могут быть очень вкусными. Тонкие, но мягкие, с хрустящим краем, они разнообразят повседневное меню.

На приготовление уйдет полчаса. Продукты самые простые, они наверняка есть у вас на кухне.

•••

Скисший йогурт — не деньги на ветер: вот какой завтрак из него приготовить

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Домашние и не догадаются о хитрости.

Если у вас испортился йогурт, не торопитесь его выбрасывать. Из него можно приготовить легкий и вкусный завтрак.

По этому рецепту у вас получатся блины-оладьи: два в одном. Никакого молока не понадобится.

•••

Не творог и не фарш: кондитер назвал идеальную начинку для блинов

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Фото Марина Романова — личный архив

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Фото Марина Романова — личный архив

Потребуется всего четыре ингредиента.

Если ваши близкие уже морщатся при виде блинов с одной и той же творожной начинкой, то пришла пора что-то менять. Например, заменить основной ингредиент.

В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Марина Романова поделилась вариантом новой начинки на основе творожного сыра. Получится в разы вкуснее и сытнее, уверяет эксперт.

•••

Как приготовить блинный торт

Блинный торт
Блинный торт
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блинный торт
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы проведете у плиты не больше получаса.

Обычные блинчики уже мало кого могут удивить, какими бы вкусными они ни были. Однако, если вы напекли гору изделий, не спешите подавать лакомство на стол: просто приготовьте к нему крем.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом, по которому готовит в ресторане для гостей. Никаких сложных ингредиентов и техник — все до смешного просто.

•••

Как приготовить лапшу из крахмальных блинов

Как приготовить лапшу из крахмальных блинов
Как приготовить лапшу из крахмальных блинов
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Как приготовить лапшу из крахмальных блинов
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Никаких дорогих продуктов в составе.

Молочной лапшой принято кормить детей, но и многие взрослые едят ее с удовольствием. Вдохнет новую жизнь в блюдо забытый деревенский рецепт.

Раньше в деревнях изделия делали дома, из крахмальных блинов. Она получалась сытной и зажаристой. Попробуйте сами.

•••

Как сделать блины из гречки

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Предложите родным угадать, из чего приготовлено блюдо.

Если вы не доели приготовленную гречку, а на следующий день она стала слипшейся и несвежей, не нужно насильно впихивать ее в себя. Приготовьте блины. Они получатся довольно необычными и по цвету, и по вкусу.

Изделия идеально сочетаются как со сметаной, так и с вареньем. Попробовав раз, от этого варианта вы больше не откажетесь.

•••

Как сделать разноцветные блины без красителей

Как сделать разноцветные блины без красителей
Как сделать разноцветные блины без красителей
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Как сделать разноцветные блины без красителей
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

От такой красоты даже аппетит повысится.

Если наскучили однообразные блины, попробуйте покрасить их в цвета радуги. Вовсе не обязательно использовать пищевые красители. Можно прибегнуть к натуральным ингредиентам.

Зеленые блины получатся, если добавить в тесто шпинат или порошок матчи. Учитывайте, что эти ингредиенты слегка изменят вкус. Шпинатные блины отлично сочетаются с творожным сыром и лососем.

Любители экзотики оценят черный оттенок известного блюда. Достичь его можно с помощью чернил каракатицы.

•••

Шеф-повар объяснил, зачем добавлять в тесто для блинов растительное масло

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь понятно, почему в заведениях получается всегда вкуснее.

Чтобы приготовление блинов не вылилось в нервотрепку, а выпечка не порвалась, нужно позаботиться об этом еще на этапе замеса теста. Всего несколько простых хитростей сделают блюдо по-настоящему вкусным.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился своими фирменными секретами. Это как раз то, о чем часто забывают хозяйки.

•••

Как приготовить творожно-лимонную начинку для блинов

Блинчики с творогом
Блинчики с творогом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блинчики с творогом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Минимум затрат и максимум вкуса в одной тарелке.

Блинчики с творожной начинкой наверняка пробовал каждый. Но мало кто задумывался, как можно разнообразить привычное наполнение для лакомства так, чтобы оно нравилось еще и детям. Маленьких приверед то и дело смущает неприятная молочная кислинка.

Потребуется всего три продукта. Помимо творога не забудьте взять один лимон: именно он придаст блюду тот самый яркий вкус.

•••

Как сделать блины с дырочками

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дети будут в восторге от такой подачи.

Ажурные блинчики являются неоспоримым доказательством кулинарного мастерства хозяйки. И сделать их куда проще, чем кажется на первый взгляд.

Чтобы по краям изделия получились аккуратные дырочки, нужно насытить тесто углекислым газом. Для этого добавьте дрожжи. Можно вместо них всыпать немного соды. Но не переборщите: можете испортить вкус.

•••