Не просто блины, а настоящий десерт: как приготовить их с сушеными яблоками

Блины
Блины
Источник изображения

Image by Freepik

Блины
Источник изображения

Image by Freepik

Пальчики оближете.

Сушеные яблоки, кажется, могут быть использованы только в качестве самостоятельной закуски или для приготовления компота. Однако, на самом деле, у них есть много потенциала для кулинарных экспериментов.

Например, добавление сушеных яблок в наваристые супы, особенно со свининой, может сделать вкус мяса еще более ярким. Сладость сухофруктов идеально дополняет мясной аромат. Еще одним интересным способом использования сушеных яблок являются необычные блины.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко, 500 г;
  • сушеные яблоки, 40 г;
  • мука, 200 г;
  • разрыхлитель, 11 г;
  • сахар, 1 ст. л.;
  • соль, 2-3 г;
  • растительное масло, 50 г;
  • корица, 4 г;
  • яйца, 2 шт.;
  • сахарная пудра, 60 г.

Сначала подогрейте молоко до 35 градусов и замочите в нем сушеные яблоки. В то же время соедините все остальные ингредиенты и замесите тесто. Когда яблоки набухнут, измельчите их кубиками размером 4-5 миллиметров и обваляйте в корице и сахарной пудре. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Выложите яблоки и сразу же залейте тестом. Запекайте до готовности с обеих сторон, можно делать как оладьи или блины.

Теперь у вас есть необычные яблочные блины, которые точно порадуют вас и ваших гостей своим оригинальным вкусом.

 •••

Добавьте в тесто для блинов один продукт: блюдо получится в разы вкуснее

Блины
Блины
Источник изображения

Image by Freepik

Блины
Источник изображения

Image by Freepik

А главное — блины станут сытнее.

Блины со сгущенкой или вареньем стали для многих обыденностью. Но что делать, если захотелось чего-то более сытного? В таком случае этот необычный рецепт станет находкой для вас.

Попробуйте блины с курицей. Это блюдо получится нежным и вкусным, а главное — готовится очень быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе, 1 шт.;
  • яйца куриные, 2 шт.;
  • молоко, 200 мл;
  • мука, 2 ст. л.;
  • растительное масло, 1 ст. л.;
  • перец по вкусу;
  • соль, щепотка.

Сначала нужно нарезать куриное филе мелкими кубиками и перемолоть его в блендере. Добавьте все остальные ингредиенты и еще раз измельчите все в блендере до получения однородной массы.

Раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выпекайте блины на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

По желанию вы можете положить внутрь блинов соленую начинку на свой вкус.

Теперь у вас есть рецепт необычных блинов с курицей, которые будут отличным вариантом для тех, кто хочет чего-то сытного и вкусного.

 •••

Не фарш и не творог: вот какая начинка для блинов покорит всю семью

Фаршированные блины
Фаршированные блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Фаршированные блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Угощенье будет со вкусом лета.

Если хотите удивить домочадцев блинами, заверните в них не творог и не мясо, а сочные персики. В восторге будет вся семья.

Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Готовится такая начинка в два счета.

 •••

Такое мясо достойно королевского стола: белорусы тушат его в этом напитке

Мясо
Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Одной тарелкой можно наесться до отвала.

В Белоруссии есть традиционное блюдо под названием «верещака». Его, согласно легенде, придумал королевский повар в 18 веке, в честь которого и было названо яство.

Оно похоже на знакомый многим гуляш, но есть в составе один необычный ингредиент. Местные жители не готовят подливу без хлебного кваса.

 •••

Блины будут ажурными, как снежинка: замените молоко на этот напиток

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Блины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Рецепт проще пареной репы.

Приготовить тонкие ажурные блины — многим хозяйкам это кажется верхом кулинарного искусства. На самом деле все не так уж и сложно.

Стоит лишь заменить молоко на сыворотку, и задача будет решена. Главное, предварительно немного разогреть напиток, рассказала порталу «Вкусно+» блогер Ирина Юхновец.

 •••

Намного вкуснее обычного творога: вот чем начиняют блины кондитеры

Блины
Блины
Источник изображения

Изображение -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ с сайта Pixabay

Блины
Источник изображения

Изображение -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ с сайта Pixabay

Попробуйте сами, и по-другому готовить не сможете.

Этот способ приготовления начинки используют опытные кондитеры. Они знают, что такая комбинация ингредиентов придает блинам уникальный аромат и неповторимый вкус. Да и стоит дешево. Попробуйте этот рецепт и вы убедитесь, что опытные кондитеры знают, как создать великолепные блины с восхитительной начинкой.

 •••

Сытные блины для тех, кто держит пост: вот какая начинка нашлась на замену мясу

Блины
Блины
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Блины
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Ими легко наесться на весь день.

Фаршированные блины делают не только с мясом и с творогом. Есть постные варианты излюбленного блюда. При этом угощение останется таким же сытным.

Заверните в тесто смесь из лука, рыбы и огурцов. Можно использовать филе речной или морской рыбы — на свой вкус.

 •••

Даже солнце сквозь них будет видно: в чем секрет приготовления очень тонких блинов

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Можно и со сметаной, и с медом, и с вареньем.

Многие мечтают научиться готовить тонкие и ароматные блинчики. Если вы еще не достигли совершенства в этом деле, запишите проверенный рецепт от профессионала.

Шеф-повар Олег Ольхов поделился им в беседе с порталом «Вкусно+». Тесто получится податливым, будет хорошо переворачиваться и сниматься со сковороды.

 •••

В Дагестане блины делают не на молоке: в составе чертламы есть особый ингредиент

Блины
Блины
Источник изображения

Photo by M Draa on Unsplash

Блины
Источник изображения

Photo by M Draa on Unsplash

Техника обжаривания не отличается.

Дагестанские блины внешне очень похожи на российские, но одно отличие в составе все же есть. Тесто замешивают не на молоке и воде, а на айране.

Блюдо называется чертлама. У него приятный солоноватый вкус. При желании можно добавить сахар, чтобы было послаще.

 •••

Даже блины следует есть по этикету: простые правила нарушает каждый второй

Блины
Блины
Источник изображения

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

Блины
Источник изображения

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

Русские манеры отличаются от европейских.

У большинства россиян не возникает и мысли о том, что блины надо есть согласно правилам этикета. Дома практически всегда их берут руками, а приборами не пользуются совсем.

Эта традиция идет со времен Древней Руси. Раньше считалось, что блин — это подобие солнца, значит, он имеет божественную силу. Накалывать его вилкой и ножом было сродни преступлению.

 •••