Как приготовить кружевные блины
Фото — Legion-media.ru
Будете жалеть, что не делали так раньше.
Кружевные блины не получаются даже у самых опытных хозяек. Поэтому многим кажется, что добиться такого эффекта по силам только шеф-поварам.
Это не так. Достаточно добавить в тесто один ингредиент, и заветные дырочки получатся абсолютно у всех, рассказала в беседе с нашим порталом автор кулинарного блога «Это вкусно» Ирина Юхновец.
- мука, 1 ст.;
- молоко, 1 ст.;
- кипяток, 1 ст.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- дрожжи, 1/2 ч. л.
Речь идет о сухих дрожжах. Всыпьте щепотку в смесь молока и воды. Жидкость обязательно должна быть теплой. Затем посолите, введите муку и замесите тесто. «Забудьте» о нем на десять минут.
Когда время выйдет, еще раз перемешайте тесто и жарьте блины на специальной сковороде до красивого золотистого цвета.
«Дрожжевые блины чаще всего готовят для того, чтобы их нафаршировать. Они получаются крепкими и пушистыми».
