Шеф-повар объяснил, как правильно хранить сыр и колбасу в холодильнике
Фото — Legion-media.ru
Простой совет от именитого кулинара.
Не всегда сыр и колбаса съедаются за пару дней. Так они и лежат в холодильнике неделю, либо покрываясь липкой пленкой, либо обветриваясь и превращаясь в «камень».
Шеф-повар Антон Сальников точно знает, как избежать этих проблем. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар рассказал, как в ресторанах хранят столь популярные продукты.
Они остаются свежими и аппетитными неделями благодаря двум способам. Заворачивать в бумагу ничего не придется.
«Да, в целлофановых пакетах все это быстро "задыхается", преет и приходит в негодность, но в бумаге тоже хранение будет не особо долгосрочным.
Дольше будет храниться в вакууме. Еще можно переложить в тару, накрыть пленкой и сделать дырочки. Продукты не будут сохнуть и будут одновременно "дышать"».
