Фаршировать перцы — это скучно: запеките лучше вот этот овощ с мясной начинкой и соусом

лук
лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Возьмите этот рецепт на заметку.

Фаршированные томленые перцы любят многие, но ими уже никого не удивить. Давайте сделаем начинку для другого овоща. Блюдо получится фантастически необычным.

В этот раз предлагаем нафаршировать говяжьим фаршем и овощами доступные всем луковицы. Пикантности такой закуске не занимать. Сливочный соус из сметаны в смеси с тертым сыром уравновесит вкусы мягкостью.

 •••

Сыр не испортится и через столетие: просто оберните его вот чем

Сыр
Сыр
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сыр
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лайфхак от опытных хозяек.

Сыр — продукт скоропортящийся. Уже через неделю начинает сохнуть и покрываться плесенью.

Но есть одна хитрость, которая поможет хранить молочный деликатес месяцами. Все очень просто.

 •••

Твердый сыр не засохнет через пару дней: один трюк продлит хранение минимум вдвое

Сыр
Сыр
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

Сыр
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

В холодильнике пролежит не одну неделю.

После вскрытия заводской упаковки сыр хранится недолго. Если обернуть его пищевой пленкой недостаточно плотно, то края моментально сохнут и твердеют.

Чтобы продукт не пришел в негодность буквально за день, опробуйте одну хитрость. По времени она занимает не больше 10 секунд.

 •••

Твердый «Российский» сыр больше покупать не нужно: готовится дома за 20 минут

Сыр
Сыр
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

Сыр
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

Нужны жирное молоко и творог.

Не все берутся варить твердый сыр в домашних условиях, ведь нужны специальные ванны, прессы и закваски. На самом деле приготовить его можно и без всего этого.

Процесс займет около 20 минут, а сыр получится плотным, вкусным, с приятным сливочным вкусом. Единственное условие — использовать сырое коровье молоко и жирный фермерский творог.

 •••

По вкусу нежнее любого йогурта: вот почему итальянская страчателла так популярна

Сыр
Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

Гурманам точно понравится.

В меню каждого итальянского ресторана представлено хоть одно блюдо со страчателлой. В последние годы этот сыр стал популярнее пармезана и моцареллы.

Его любят за универсальность. Сливочный продукт можно класть в салаты, пиццу, супы, закуски и десерты. А ведь его рецепт появился не так давно — в 20 веке.

 •••

Как сделать сулугуни в домашних условиях за 10 минут: проще рецепта не найти

Сыр
Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

Закваска и сычужный фермент не нужны.

Сулугуни ни с каким другим сыром не спутаешь. Его удивительно пластичная, растяжимая консистенция и ароматное молочное послевкусие нравятся многим гурманам.

Этот сыр можно есть в чистом виде и добавлять в другие блюда. Он хорошо плавится и растекается. Готовить его можно так часто, как захочется. Весь процесс займет около 10 минут.

 •••

Моцарелла против феты: какие сыры входят в пятерку самых полезных для человека

Сыр
Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

Сыр
Источник изображения

Изображение от Freepik

У каждого вида есть свои преимущества.

В мире насчитывается больше 2000 видов сыра, и с каждым годом их становится все больше. Есть среди них твердые, мягкие, рассольные, колбасные, плавленые  — на любой вкус.

Они отличаются по составу и пользе для здоровья. Врач и телеведущий Сергей Малоземов в пятерку самых полезных включил моцареллу, пармезан, бри, чеддер и фету. О преимуществах каждого он подробно рассказал на канале «Живая еда с Сергеем Малоземовым».

 •••

Молоко по сравнению с этими четырьмя продуктами — пустышка: вот где много кальция

Продукты
Продукты
Источник изображения

Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash

Продукты
Источник изображения

Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash

Хоть пару из этого перечня стоит ввести в меню.

Еще с советских времен считается, что молоко — главный источник кальция среди продуктов. Оказывается, это заблуждение. Есть минимум четыре продукта, в которых этого минерала больше.

Наибольший показатель у пармезана: в 100 граммах содержится 1300 миллиграммов кальция. Чуть меньше этого вещества в голландском, российском и других видах сыров.

 •••

Нежнее паштета и вкуснее творога: как приготовить тягучий плавленый сыр дома

Плавленый сыр
Плавленый сыр
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Плавленый сыр
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Прекрасная замена сливочному маслу.

Не всегда можно быть уверенным в качестве продуктов. Чтобы есть плавленый сыр без добавок и консервантов, совсем необязательно идти за ним в магазин.

Можно приготовить его дома своими руками. Это так просто, что справится даже неопытная хозяйка. В то же время вы будете на 100% уверены в безопасности продукта.

 •••

В котлетном фарше нет ни лука, ни хлеба: для сочности добавляют другой продукт

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — unsplash.com, ru.freepik.com / timolina

Котлеты
Источник изображения

Фото — unsplash.com, ru.freepik.com / timolina

Блюдо точно будет отличаться от привычного.

У каждой хозяйки есть рецепт котлет, проверенный годами. Но хоть раз в жизни можно отойти от него и добавить в фарш, например, колбасный сыр.

Вы удивитесь, насколько вкусным получится готовое блюдо. При том, что в него не добавляют лук, чеснок и сырой картофель, биточки получаются невероятно воздушными, легкими.

 •••