От свежести и следа не останется: какие продукты нельзя класть в морозильную камеру

Морозилка
Морозилка
Источник изображения

Photo by Dev Benjamin on Unsplash

Морозилка
Источник изображения

Photo by Dev Benjamin on Unsplash

Не всегда такой способ продлевает срок годности.

Заморозку многие хозяйки считают единственным вариантом защиты еды от преждевременной порчи. В камере с низкой температурой даже мясо не покрывается плесенью и не протухает.

Но это не значит, что в морозилке не испортятся и другие продукты. Есть овощи и фрукты, для которых категорически не подходит такой вариант хранения.

 •••

Инфекцию подхватить — пара пустяков: что нужно знать о хранении суши и роллов

Роллы
Роллы
Источник изображения

Photo by Vinicius Benedit on Unsplash

Роллы
Источник изображения

Photo by Vinicius Benedit on Unsplash

Трапеза может закончиться отравлением.

Заказывать сет из 32 и более роллов намного выгоднее по цене, чем порцию. Не всегда клиенты рассчитывают свои силы и съедают их все. Часто суши остаются.

Выбрасывать деликатес, конечно же, и в голову никому не придет. Его определяют на хранение в холодильник в надежде, что вкус ничуть не испортится.

 •••

Два популярных овоща моментально сгниют, если положить рядом: ошибку допускают 99%

Овощи
Овощи
Источник изображения

Photo by Fer Troulik on Unsplash

Овощи
Источник изображения

Photo by Fer Troulik on Unsplash

Иногда и в магазинах их складируют неверно.

Порой даже хозяйки со стажем допускают нелепые ошибки при хранении овощей. Они и не задумываются, что некоторые виды категорически запрещено держать рядом друг с другом.

Пожалуй, самые плохие соседи — репчатый лук и картофель. Ни в холодильнике, ни в погребе их не стоит складировать вместе. Причина в том, что первый из пары выделяет этилен.

 •••

Почти все нарушают эти правила хранения крупы: потом только выбросить

Крупы
Крупы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Крупы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Создать хорошие условия не так уж сложно.

Чаще всего крупу покупают впрок, но она быстро портится. Причина заключается в незнании или нарушении условий хранения. Чтобы не пришлось выбрасывать продукт, запомните три простых правила и всегда соблюдайте их.

Пересыпайте злаки в герметичные банки или контейнеры. Если хранить в пакете, то они окислятся и прогоркнут. От постоянного контакта с воздухом и влагой крупа придет в негодность. Кроме того, в ней заведутся мучные жуки и черви.

 •••

Вот почему майонез портится через сутки: причина — одна ошибка в хранении

Майонез
Майонез
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media 

Майонез
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media 

Соус может очень быстро прийти в негодность.

Современную кулинарию сложно представить без майонеза. Этот соус есть почти на каждой кухне.

Но не все хозяйки знают, как правильно его хранить. Многие даже не убирают в холодильник. В беседе с порталом «Вкусно+» пищевой технолог Александр Ишевский объяснил, почему это нужно делать непременно.

 •••

Удобные способы хранения пластиковых контейнеров для еды

Контейнер
Контейнер
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Контейнер
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Он поможет создать порядок на полках.

Сейчас в кухонных гарнитурах пластиковая посуда занимает почти столько же места, сколько обычные столовые приборы. В контейнеры можно убрать остатки приготовленной еды, чтобы не наполнять холодильник сковородками и кастрюлями. А также их удобно брать с собой на работу, чтобы перекусить в обед.

Но очень часто сложить эти предметы аккуратно в шкафах не получается. Если вам надоели разбросанные крышки, то этот гениальный способ хранения контейнеров для еды стоит попробовать.

 •••

Как в Китае хозяйки хранят рисовую крупу

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нужно положить в банку один продукт.

Ни для кого не секрет, что китайцы обожают рис и едят его на завтрак, обед и ужин. Дома всегда должны быть хорошие запасы крупы, чтобы не бежать в магазин сломя голову перед готовкой.

Жители Поднебесной, как и россияне, сталкиваются с такими проблемами, как жучки в банках, пищевая моль или, например, затхлый запах испорченного продукта. Со всем этим помогает бороться один всем известный продукт.

 •••

Как правильно хранить редис в холодильнике, чтобы он не стал горьким

Редис
Редис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Редис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лишь единицы знают об этом лайфхаке.

Редис не любят из-за его неприятной горечи. Но не все знают, что она может усиливаться из-за неправильного хранения.

Практически 99% хозяек кладут овощ в холодильник, пытаясь сохранить его свежесть и сочность. Эффект обычно совершенно противоположный: продукт становится рыхлым, неприятным на вкус и жестким.

 •••

Как правильно хранить болгарский перец, чтобы он дольше сохранился

Перец
Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Об этом не догадывается большинство хозяек.

Сохранить урожай сладкого перца порой бывает достаточно проблематично. Он быстро портится, гниет или становится мягким.

Если положить рядом с овощем некоторые виды фруктов, то вышеуказанные процессы могут ускориться. Вместо трех месяцев увядают за считанные дни.

 •••

Как правильно хранить белокочанную капусту в холодильнике

Капуста
Капуста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Капуста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Она будет такой же сочной, как в день покупки.

Все знают, что в холодильнике белокочанная капуста быстро темнеет, листы скручиваются, а вкус становится в разы хуже. Это естественный процесс порчи овоща.

Но умные хозяйки придумали, как продлить срок его хранения. Все дело в правильной упаковке.

 •••