Гречка не сопреет и не прогоркнет: всегда делайте это после покупки крупы

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже в ресторанах никогда не пропускают этот важный шаг.

Гречку чаще всего хозяйки покупают впрок: так дешевле и еда всегда в доме есть. Но из-за неправильного хранения крупа часто становится прогорклой, плесневеет, в ней заводятся насекомые.

Чтобы избежать этого и не выбрасывать килограммы ценного продукта, воспользуйтесь советом экспертов Роскачества. Они объяснили, почему так важно прогревать зерна в разогретой духовке хотя бы две минуты.

•••

Сыр и колбаса будут «дышать»: вот как продлить их срок хранения в холодильнике

Холодильник
Холодильник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Холодильник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Простой совет от именитого кулинара.

Не всегда сыр и колбаса съедаются за пару дней. Так они и лежат в холодильнике неделю, либо покрываясь липкой пленкой, либо обветриваясь и превращаясь в «камень».

Шеф-повар Антон Сальников точно знает, как избежать этих проблем. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар рассказал, как в ресторанах хранят столь популярные продукты.

Они остаются свежими и аппетитными неделями благодаря двум способам. Заворачивать в бумагу ничего не придется.

•••

Масло с истекшим сроком годности будет свежим еще 3 месяца: просто переставьте его

Масло
Масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не придется выбрасывать.

Известно, что растительное масло нужно держать в темном месте. Свет уничтожает почти все полезные свойства продукта, и он гораздо быстрее портится.

Но даже при соблюдении условий хранения срок годности рано или поздно подойдет к концу. Эксперты Роскачества знают одну хитрость, которая его продлит.

•••

Сахар не слипнется в один большой комок: так его можно хранить хоть сто лет

Как хранить сахар
Как хранить сахар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Как хранить сахар
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Разбивать ложкой не придется.

Наверняка вы замечали, что иногда сахар слипается, превращаясь в один большой ком. Так происходит из-за влажности, которая, как ни крути, на кухне всегда выше оптимальной.

Держать продукт нужно в сухих местах. Если речь идет о больших запасах, то содержимое нужно пересыпать из упаковок в пластиковые банки, которые плотно закрываются.

•••

Какие овощи нельзя хранить в холодильнике

Овощи в холодильнике
Овощи в холодильнике
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Овощи в холодильнике
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Насладиться едой точно не получится.

Обычно сразу после магазина или рынка хозяйка раскладывает продукты по местам: бакалею в шкафы, мясо, молочку и овощи — в холодильник. Тут-то и кроется главная ошибка, которую допускают практически все.

Оказывается, далеко не вся еда может храниться в холоде. Порой от такого температурного режима купленный товар меняет вкус и теряет свой аромат. К тому же, быстрее портится.

•••

Как правильно хранить нерафинированное подсолнечное масло дома

Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подсолнечное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дельный совет для тех, кто не любит выбрасывать деньги на ветер.

Подсолнечное масло должно быть всегда под рукой и желательно у плиты — так считает абсолютное большинство хозяек. Единицы знают, что такое хранение губительно для продукта.

Телеведущая Мария Сурова в своем блоге на Дзен-канале объяснила, где ароматному маслу самое место. Рядом с духовкой оно прогоркнет и помутнеет за неделю.

•••

Какие продукты нельзя хранить в фольге

Хранение продуктов в фольге
Хранение продуктов в фольге
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хранение продуктов в фольге
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Под угрозой может оказаться здоровье всей семьи.

Алюминиевая фольга есть в каждой кухне. Умелые хозяйки используют ее и для готовки в духовом шкафу, и для хранения блюд.

Но, оказывается, далеко не все продукты можно оборачивать этим материалом. Велика вероятность испортить кушанья и заработать проблемы со здоровьем.

•••

Как правильно хранить чеснок в домашних условиях

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Речь о нескольких головках, а не о килограммах урожая.

Чеснок бывает сочным и ароматным либо только с грядки, либо при правильном хранении. В остальных случаях зубчики быстро высыхают и гниют. Этот процесс ускоряется, если вы кладете головки в холодильник.

•••

Почему нельзя хранить картофель в холодильнике

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

О правилах знают единицы.

Ни для кого не секрет, что хранить картофель нужно в прохладном затененном месте. Многие неправильно трактуют это требование и складывают овощи в холодильник.

И здесь проблема опять в температуре. Оказывается, что в этом шкафу клубням слишком холодно — из-за этого они и портятся.

•••

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Холодильник
Холодильник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Холодильник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы делаете это по привычке.

Существует расхожее мнение, что любой продукт в холодильнике будет храниться в разы дольше, чем без него. Это не совсем так.

Даже в ресторанах, где с едой все очень строго, не держат всю еду при низких температурах.

•••