Домочадцы съедят по три тарелки: как готовят котлеты из индейки в ресторанах
Фото — Legion-media.ru
Сытно и вкусно, а калорий минимум.
Если вы следите за фигурой, но при этом любите вкусно поесть, то котлеты из индейки — ваш вариант. По этому рецепту они получатся сочными и ароматными, идеально сочетаются с картофелем и салатом из свежих овощей. А если добавить сливочный соус, например, с грибами, то блюдо получится по-настоящему ресторанным.
- филе индейки, 400 г;
- белый хлеб, 1 кус.;
- молоко, 100 мл;
- репчатый лук, 1 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- чеснок, 3 зуб.;
- укроп;
- панировочные сухари, 1 ст.;
- паприка сладкая, 1/3 ч. л.;
- растительное масло;
- сливочное масло, 30 г;
- соль.
Замочите хлеб в молоке, затем хорошо отожмите. Прокрутите его через мясорубку вместе с индейкой.
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Чеснок и укроп измельчите.
Добавьте в фарш лук и чеснок, паприку и соль. Все хорошо перемешайте, поделилась рецептом автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова для читателей портала «Вкусно+».
«Сформируйте биточки, обваляйте в сухарях, обжарьте до готовности на растительном масле с добавлением сливочного. Хлеб сделает фарш сочным, а панировочные сухари помогут удержать сок внутри котлет».
