Больше не крутите мясо в мясорубке: этот хитрый трюк сделает говядину нежнее фарша
Часто бывает, что в морозилке остается мякоть говядины, а приготовить ее — недосуг. В результате кусок заветривается и теряет привлекательный вид. Однако не спешите выбрасывать — из него получатся прекрасные котлеты.
Главное, отложите мясорубку в сторону. Просто хорошо промаринуйте филе и даже самая жесткая часть станет невероятно нежной.