Такие необычные котлеты из вареной колбасы выручат, когда нет времени или дома не оказалось фарша. Они получаются очень вкусными. Готовятся как обычные котлеты, только на их приготовление уйдет намного меньше времени. Вареная колбаса будет прекрасной заменой фаршу.
Они быстрые в приготовлении и очень вкусные.
Котлеты не обязательно должны быть только из мяса. По этому рецепту они будут сочными и ароматными. Грибы придадут пикантный вкус. А благодаря куриному мясу они будут готовы очень быстро.
Даже из трехсот грамм фарша можно приготовить большую порцию мясного блюда. Внешне ваши домочадцы не отличат их от котлет и будут уплетать с превеликим удовольствием. Хотя на самом деле это оладьи.
Есть хорошо знакомые и новые варианты.
Рыбные котлеты считаются диетическими, но не всегда получаются сочными. Щука, хек и минтай, из которых их чаще всего готовят, нежирные. Потому и готовый продукт моментально можно пересушить.
Многие хозяйки и повара добавляют для сочности в рыбный фарш сало. Этот продукт можно заменить другими, вкус котлет нисколько не ухудшится.
Самый простой вариант — сформировать рыбные котлеты и положить по небольшому кусочку сливочного масла в каждую.
Вы и не подозревали, что ее можно применить так.
Селедка — это не только ингредиент для салата «под шубой», но и отличное решение для приготовления вкусных и нежных котлет, которые прекрасно сочетаются с любым гарниром.
Вам понадобятся следующие продукты:
Начните с того, что разморозьте селедку, разделите ее на филе и удалите кости. Затем прокрутите рыбу вместе с чесноком и луком в мясорубке. Очистите сырой картофель и натрите его на мелкой терке. Отожмите излишнюю жидкость и смешайте с молоком, яйцом, солью, рыбным фаршем и специями.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Затем сформируйте котлеты из этого фарша, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.
Теперь ваши вкусные и сочные котлеты готовы! Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом.
Никто не догадается, что в составе творог.
В фарш обычно добавляют хлебный мякиш. Его предварительно размачивают в молоке, чтобы котлеты получились сочными. А чтобы они не разваливались на сковороде, вбивают еще и сырое яйцо.
В этом рецепте ни тот, ни другой ингредиенты не используются. Вместо них мясо смешивают с творогом. Кстати, из этого фарша можно приготовить не только котлеты, но и зразы.
В их составе есть манная крупа.
В куриные котлеты добавляют сырой картофель, кабачки и помидоры для сочности и вкуса. Интересный вариант получится, если смешать фарш с квашеной капустой, даже если она слегка перекисла, и пожарить.
Никакой избыточной кислоты во вкусе котлет вы не почувствуете. Но совершенно точно то, что новое блюдо попробуют даже те, кто равнодушен к ферментированным овощам.
Крабовые палочки чаще всего используют как основной ингредиент для салата. Из них еще готовят роллы: заворачивают в тонкий лаваш и обжаривают.
Однако немногие знают, что из этого морепродукта получаются потрясающе нежные котлеты. Добавив в состав любой твердый сыр, яйца и чеснок, вы получите еще один домашний шедевр.
Блюдо получается нежным и сочным.
Рыбные котлеты многие хозяйки готовят из горбуши. Но эту рыбу легко передержать на огне, и в результате она выйдет сухой. Чтобы не испортить обед, замените привычный рецепт датским.
В нем используются скумбрия горячего копчения, специи и пара овощей. Благодаря составу ингредиентов котлеты получаются сочными и ароматными.
В составе есть еще и манная крупа.
Если вам надоело постоянно готовить котлеты с луком и белым хлебом, замоченным в молоке, измените немного рецептуру. Можно подать к столу «Екатерининские» куриные биточки.
По вкусу они точно будут отличаться от классики, так как в составе есть грибы. Кроме того, в качестве основы нужно брать не фарш, а рубленое филе.
